L'efficacité et la valeur nutritionnelle des dattes rouges

Je ne sais pas si tout le monde connaît la valeur nutritionnelle des dattes rouges . Si vous ne le savez toujours pas, veuillez lire le contenu préparé par l’éditeur ci-dessous et vous comprendrez.

Valeur nutritionnelle des dattes rouges

Les dattes rouges sont sucrées et chaudes par nature, et appartiennent aux méridiens de la rate et de l'estomac. Elles ont pour fonction de tonifier le milieu et de reconstituer le qi, de nourrir le sang et de calmer l'esprit, et d'atténuer les propriétés médicinales.

Selon les analyses scientifiques modernes, les dattes rouges sont riches en protéines, en graisses, en sucre, en acides organiques, en carotène, en vitamines et en certains minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer, etc. 100 grammes de chair de jujube fraîche contiennent 300 à 600 mg de vitamines, soit environ 15 fois plus que celles des pommes, d'où le surnom de « pilules de vitamines fraîches ». La teneur en sucre de la chair de jujube fraîche est de 23 %, tandis que la teneur en sucre de la chair de jujube séchée atteint 70 %, ce qui est supérieur à la teneur en sucre de la canne à sucre et des betteraves, les matières premières pour la production de sucre. C'est pourquoi il existe un dicton populaire selon lequel « manger trois dattes par jour vous gardera jeune pour toujours ».

Les dattes rouges peuvent nourrir le foie

Les dattes rouges peuvent améliorer la fonction phagocytaire du système de phagocytes mononucléaires dans le corps, protéger le foie et améliorer la force physique. Les experts médicaux recommandent vivement aux femmes qui ont subi une césarienne de boire une soupe nourrissante pour le foie avant l'accouchement. Boire une soupe nourrissante pour le foie peut non seulement éliminer la toxicité des anesthésiques et protéger le foie, mais aussi soulager la douleur après l'opération.

Préparation de la soupe nourrissante au foie de dattes rouges : Lavez sept dattes rouges, entaillez chacune d'elles avec un couteau pour aider les nutriments à déborder, puis couvrez de 280 cc d'eau bouillante, laissez tremper pendant huit heures, puis couvrez et faites cuire à la vapeur pendant une heure supplémentaire.

Les sucres, les graisses et les protéines contenus dans les dattes rouges sont des nutriments qui protègent le foie. Il peut favoriser la synthèse des protéines dans le foie, augmenter la teneur en hémoglobine et en albumine sériques, ajuster le rapport albumine/globuline, prévenir les réactions transfusionnelles et abaisser les niveaux d'alanine aminotransférase sérique.

Utilisez 50 grammes de dattes rouges et 90 grammes de riz pour préparer une bouillie épaisse et mangez-la, ce qui est très bénéfique pour les patients atteints d'hépatite en nourrissant la rate et en protégeant le foie. Utilisez 30 à 50 grammes de dattes rouges, d'arachides et de sucre candi. Faites d'abord bouillir les arachides, puis ajoutez les dattes rouges et le sucre candi pour faire cuire la soupe. Prenez-le tous les soirs avant d'aller au lit. 30 jours constituent une cure. Il a certains effets sur l'hépatite aiguë et chronique et la cirrhose.

Les dattes rouges peuvent reconstituer le Qi et nourrir le sang

Les dattes rouges sont un excellent complément nutritionnel et sont souvent ajoutées à la thérapie diététique et aux aliments médicinaux pour nourrir le corps et hydrater le qi et le sang. Les dattes rouges peuvent augmenter la teneur en oxygène du sang et nourrir les cellules de tout le corps. C'est un tonique doux. Le Dr Andy Sun du Département d'immunologie de l'Université nationale de Taiwan recommande vivement de manger davantage de dattes rouges, d'astragale et de baies de goji pour améliorer la vitalité du corps et renforcer l'immunité.

Les dattes rouges peuvent renforcer la rate et l'estomac

Les personnes souffrant de rate et d'estomac faibles, de diarrhée, de fatigue et de faiblesse peuvent manger sept dattes rouges par jour, ou les utiliser avec Codonopsis pilosula et Atractylodes macrocephala. Cela peut reconstituer le qi, renforcer la rate et l'estomac, augmenter l'appétit et arrêter la diarrhée. Les dattes rouges, le gingembre et Pinellia ternata peuvent être utilisés ensemble pour traiter la gastrite causée par une alimentation imprudente, comme les ballonnements, les vomissements et d'autres symptômes.

« Une rate saine signifie une peau forte. » Lorsque la peau est radieuse, les cheveux ont un endroit où se loger. Par conséquent, manger régulièrement des dattes rouges nutritives peut prévenir la chute des cheveux et favoriser la pousse de cheveux noirs brillants.

Les dattes rouges peuvent nourrir le sang et calmer l'esprit

Pour les femmes souffrant de trouble bipolaire, de troubles des pleurs, d'agitation, etc., l'utilisation de dattes rouges, de réglisse et de blé ensemble (généralement appelée soupe Ganmai Hongzao) peut nourrir le sang et calmer l'esprit, apaiser le foie et soulager la dépression.

Comment faire la soupe Ganmai Hongzao : 15 dattes rouges, 60 grammes de blé et 30 grammes de réglisse. Lavez les dattes rouges, le blé et la réglisse, ajoutez la quantité appropriée d'eau et faites cuire en soupe, filtrez le résidu et récupérez le jus. Prendre 1 dose par jour pendant 10 jours consécutifs en cure. Cette soupe est adaptée pour traiter l'insomnie.

Les dattes rouges peuvent atténuer les propriétés médicinales

Les dattes rouges sont souvent utilisées dans les prescriptions aux fortes propriétés médicinales pour réduire les effets secondaires des médicaments puissants et protéger l'énergie positive du corps. Par exemple, dans la « décoction de Shizao », les dattes rouges sont utilisées pour atténuer la toxicité des laxatifs tels que le ginseng, l’euphorbe et l’urtica, et pour protéger la rate et l’estomac des dommages.

Les dattes rouges peuvent prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires

Les dattes rouges sont riches en adénosine monophosphate cyclique, une substance essentielle au métabolisme énergétique humain. Elle peut améliorer la force musculaire, éliminer la fatigue, dilater les vaisseaux sanguins, augmenter la contractilité myocardique, améliorer la nutrition myocardique et avoir un effet bénéfique sur la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires.

De plus, les dattes rouges sont également bonnes pour le cœur. Elles contiennent de la rutine, une substance très bénéfique pour le corps humain. Elle peut réduire le cholestérol et la tension artérielle. Elle est très bénéfique pour les patients souffrant d'hyperlipidémie et d'hypertension. Il existe une recette populaire qui consiste à « faire bouillir ensemble des dattes rouges fraîches et des racines de céleri fraîches ». Après l'avoir prise, elle a pour effet de réduire les lipides et le cholestérol dans le sang.

Les dattes rouges peuvent embellir la peau

Les dattes rouges peuvent hydrater la peau et améliorer le teint. Il existe un dicton populaire qui dit : « Manger trois dattes par jour vous gardera jeune même à 100 ans » et « Pour avoir une belle peau, ajoutez des dattes rouges à votre porridge ». La vitamine C contenue dans les dattes rouges est un antioxydant réducteur hautement actif qui participe au processus physiologique de réduction de l'oxygène dans le corps, empêche la précipitation chronique de mélanine dans le corps et peut réduire efficacement l'apparition de la pigmentation.

Prenez 50 grammes de dattes rouges et 100 grammes de riz gluant, faites cuire le tout pour obtenir une bouillie et mangez-la chaude le matin et le soir. C'est très bénéfique pour embellir la peau. La raison est que la grande quantité de vitamine B contenue dans les dattes rouges peut favoriser la circulation sanguine sous-cutanée, rendant la peau et les cheveux brillants, les rides du visage lissées et la peau plus tonique.