Étapes pour cuisiner de la viande frite aux lentilles

Ces derniers temps, mon bébé réclame des lentilles frites avec de la viande, alors j'ai acheté des lentilles au marché aux légumes. Je vais vous expliquer ici comment préparer des lentilles frites avec de la viande pour les petits pots de bébé :

Ingrédients pour le sauté de lentilles

Filet mignon; lentilles; gingembre râpé; oignons verts;

Sel;Bouillon de poulet;

Le plat maison d'aujourd'hui a pour effet de renforcer la rate et l'estomac et de reconstituer le qi et le sang.

Viande frite aux lentilles étapes/méthode

1. Coupez le filet mignon en tranches, mélangez-le avec une cuillère de sauce aux huîtres et une cuillère de vin de cuisine ; ajoutez ensuite une cuillère d'huile à salade, mélangez bien et laissez mariner 10 minutes.

2. Pendant que la viande marine, lavez et égouttez les lentilles ; coupez-les en petits morceaux en diagonale.

3. Chauffez la poêle et versez l'huile à salade. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le gingembre râpé et les segments d'oignons verts et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Versez les tranches de filet de porc et faites revenir rapidement jusqu'à ce que la surface change de couleur. Retirez de la poêle et réservez. Versez les lentilles et faites revenir à feu vif avec le reste de l'huile dans la poêle.

4. Versez un peu d'eau et laissez mijoter pendant deux minutes ; versez les tranches de filet mignon frites préparées à l'étape 5, faites revenir quelques fois, ajoutez du sel et de l'essence de poulet, faites revenir uniformément et servez.

5. Astuces : Les lentilles ne sont pas faciles à cuire, vous pouvez donc les faire tremper dans de l'eau froide (ou les ébouillanter avec de l'eau bouillante) puis les faire sauter avant de les cuire. Étant donné que les lentilles blanches contiennent une substance coagulante et de la saponine hémolytique, si elles sont consommées crues ou insuffisamment cuites, certaines personnes peuvent ressentir des réactions d’intoxication telles que des maux de tête, des étourdissements, des nausées et des vomissements 3 à 4 heures après avoir mangé.

6. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant de selles molles dues à une insuffisance de la rate, à une diminution de l'appétit, à une diarrhée chronique, aux femmes souffrant d'insuffisance de la rate et de leucorrhée, et aux enfants souffrant de malnutrition (indigestion simple). Il convient également aux personnes souffrant de rhumes d'été avec humidité, de gastro-entérite aiguë, d'indigestion, de maux de tête dus à la chaleur, de vertiges, de nausées, d'irritabilité, de soif, de douleurs cardiaques et gastriques et de perte d'appétit. Il est particulièrement adapté aux patients atteints de cancer.

7. Les lentilles sont riches en nutriments, notamment en protéines, lipides, glucides, calcium, phosphore, fer, fibres alimentaires, provitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine C, glycosides cyanogènes, tyrosinase, etc. La peau des lentilles est particulièrement riche en vitamines B. Il contient également des phospholipides, du saccharose et du glucose. De plus, les lentilles contiennent également de l'hémagglutinine, une substance protéique qui peut augmenter la synthèse de l'acide désoxyribonucléique et de l'acide ribonucléique, inhiber la réponse immunitaire et le mouvement des globules blancs et des lymphocytes, et ainsi activer les lymphocytes des patients atteints de cancer pour produire des lymphotoxines, qui ont des effets néfastes non spécifiques sur les cellules du corps et ont un effet significatif sur la régression des tumeurs. Les patients atteints de cancer devraient manger régulièrement des lentilles, qui ont certains effets thérapeutiques auxiliaires. Les lentilles ont un parfum léger mais pas piquant, sont douces par nature et de couleur légèrement jaune, et conviennent parfaitement à la rate.

Précautions

Caractéristiques alimentaires

Les lentilles sont riches en nutriments, notamment en protéines, lipides, glucides, calcium, phosphore, fer, fibres alimentaires, provitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine C, glycosides cyanogènes, tyrosinase, etc. La peau des lentilles est particulièrement riche en vitamines B. De plus, les lentilles contiennent également de l'hémagglutinine, une substance protéique qui peut augmenter la synthèse de l'acide désoxyribonucléique et de l'acide ribonucléique, inhiber la réponse immunitaire et le mouvement des globules blancs et des lymphocytes, et ainsi activer les lymphocytes des patients atteints de cancer pour produire des lymphotoxines, qui ont des effets néfastes non spécifiques sur les cellules du corps et ont un effet significatif sur la régression des tumeurs.

Les tabous alimentaires

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