Comment faire des boulettes de légumes sauvages Comment faire des gâteaux aux légumes sauvages

C'est à nouveau le printemps. La terre se réchauffe et tout revit. Divers légumes sauvages de la nature commencent à apparaître sur les tables des gens. Les boulettes et les gâteaux aux légumes sauvages sont de bons choix, mais certains citadins ne comprennent pas ces méthodes traditionnelles de consommation et ne savent pas comment les préparer. Aujourd’hui, moi, une personne de la campagne, je vais vous montrer comment préparer des boulettes et des gâteaux aux légumes sauvages.

Comment faire des boulettes de légumes

Ingrédients pour boulettes de légumes sauvages

Pour préparer des boulettes de légumes sauvages, vous avez besoin de 500 grammes de légumes sauvages frais, de 300 grammes de farine de haricots et d'une quantité appropriée de sel de table.

Comment faire des boulettes de légumes sauvages

1. Lavez les légumes sauvages, blanchissez-les à l'eau bouillante, sortez-les et réservez-les, ajoutez la quantité appropriée de sel de table à la farine de haricots, puis ajoutez de l'eau froide et mélangez bien.

2. Mélangez les légumes sauvages blanchis avec la farine de haricots pétrie, remuez bien et utilisez un pinceau pour les rouler en forme ronde.

3. Mettez de l'eau dans le cuiseur vapeur et portez-la à ébullition. Placez les boulettes de légumes préparées dans le cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur. Faites cuire à la vapeur pendant encore 20 minutes après ébullition de l'eau, puis éteignez le feu. Après un moment, sortez les boulettes de légumes sauvages que beaucoup de gens aiment manger. Au moment de les manger, ajoutez de l'ail écrasé pour leur donner un meilleur goût.

Comment faire des crêpes aux légumes

La méthode de préparation des galettes de légumes sauvages est très simple. Il suffit de laver et de couper une quantité appropriée de légumes sauvages, de les mélanger avec de la farine, d'ajouter un œuf, une petite quantité de sel de table et de poudre de cinq épices, et d'ajouter de l'eau pour faire une pâte. Ajoutez de l'huile de cuisson dans la crêpière électrique, versez la pâte et étalez-la à plat, faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis retirez-la et la crêpe parfumée aux légumes sauvages est prête.