Ingrédients et étapes pour la soupe aux palourdes et aux champignons

La soupe aux palourdes et aux champignons a une forte saveur de fruits de mer et un style occidental prononcé. Beaucoup de gens aiment la manger, mais savez-vous comment préparer une soupe aux palourdes et aux champignons ? Si vous ne le savez pas, laissez-moi vous le dire.

Recette de chaudrée de palourdes et de champignons

Soupe de palourdes et champignons

Pour préparer une chaudrée de palourdes et de champignons, vous avez besoin de dix palourdes et de cinq champignons, d'une petite quantité de brocoli et de crème de bouillon en poudre, ainsi que d'une petite quantité de beurre et d'ail émincé. Enfin, préparez un petit morceau d’oignon et une petite quantité de thym haché et de carotte hachée.

Recette de soupe aux palourdes et aux champignons

1. Mettez le beurre dans un wok, faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il fonde, puis ajoutez l'ail émincé et l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

2. Ajoutez la quantité appropriée d'eau dans la casserole et portez à ébullition. Mettez les palourdes lavées dans la casserole et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Retirez ensuite les coquilles et ajoutez une petite quantité de carottes hachées et laissez cuire un moment.

3. Mélangez la poudre de crème préparée dans de l'eau froide, puis mettez-la dans la casserole où les palourdes sont cuites et laissez cuire jusqu'à ce que la soupe devienne épaisse.

4. Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Une fois la soupe cuite dans la marmite, mettez-y le brocoli. Ajoutez un peu de sel et du thym haché, puis mélangez bien. Une soupe parfumée aux palourdes et aux champignons est prête. Lorsque vous voulez la manger, sortez-la et mettez-la dans un bol et servez-la sur la table.

5. Si vous n’avez pas de crème en poudre à la maison, vous pouvez également utiliser de la crème fraîche et de la soupe pour la préparer vous-même. De cette façon, lorsque vous préparez une soupe aux palourdes et aux champignons, vous n’avez pas besoin d’ajouter d’eau, ajoutez simplement la soupe préparée directement.