Recette de citrouille dorée

Aujourd'hui je n'ai rien à faire, alors j'aimerais vous présenter la méthode et la valeur nutritionnelle de la citrouille dorée :

Ingrédients pour la citrouille dorée

Ingrédients : 250g de potiron

Accessoires : 50 grammes d'igname

Assaisonnement : 10 g de poivre, 5 g de sauce soja, 10 g d'huile végétale

Recette de citrouille dorée

1. Épluchez l’igname, lavez-la et coupez-la en lanières.

2. Pelez et nettoyez la citrouille, coupez-la en petits cubes, mettez-la dans de l'eau bouillante et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis retirez-la et égouttez-la.

3. Versez 10 grammes d'huile dans la casserole et faites-la chauffer, ajoutez l'igname et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis servez.

4. Mélangez la citrouille et l'igname avec l'assaisonnement (10 g de poivre noir, 5 g de sauce soja).

Analyse nutritionnelle de la citrouille dorée

Potiron : Le potiron contient des vitamines et de la pectine. La pectine a de bonnes propriétés d'adsorption et peut lier et éliminer les toxines bactériennes et autres substances nocives dans le corps, telles que le plomb, le mercure et les éléments radioactifs des métaux lourds, et peut jouer un rôle détoxifiant. La pectine contenue dans le potiron peut également protéger la muqueuse gastrique de la stimulation des aliments grossiers, favoriser la cicatrisation des ulcères et convient aux patients souffrant de problèmes d'estomac. Les ingrédients contenus dans la citrouille peuvent favoriser la sécrétion de bile, renforcer la motilité gastro-intestinale et aider à digérer les aliments ; la citrouille est riche en cobalt, qui peut activer le métabolisme du corps, favoriser la fonction hématopoïétique et participer à la synthèse de la vitamine B12 dans le corps humain. C'est un oligo-élément nécessaire aux cellules pancréatiques humaines et a des effets thérapeutiques spéciaux sur la prévention et le traitement du diabète et la réduction de la glycémie ; la citrouille peut éliminer l'effet de mutation des nitrosamines cancérigènes, a des effets anticancéreux et peut aider à restaurer les fonctions hépatiques et rénales et à améliorer la capacité de régénération des cellules hépatiques et rénales ; la citrouille est riche en zinc, qui participe à la synthèse des acides nucléiques et des protéines dans le corps humain. C'est un composant inhérent des hormones du cortex surrénalien et une substance importante pour la croissance et le développement humains.

Igname : L'igname contient des substances telles que l'amylase et la polyphénol oxydase, qui sont bénéfiques pour la fonction de digestion et d'absorption de la rate et de l'estomac. C'est un produit médicinal et alimentaire qui peut nourrir la rate et l'estomac. Il peut être consommé indépendamment d'une déficience du yang de la rate ou du yin de l'estomac. Il est souvent utilisé en clinique pour traiter la faiblesse de la rate et de l'estomac, le manque d'appétit, la fatigue, la diarrhée et d'autres symptômes ; l'igname contient une variété de nutriments, qui peuvent renforcer le corps, nourrir les reins et améliorer l'essence. Il peut être pris pour tous les symptômes tels que l'insuffisance rénale et la spermatorrhée, la leucorrhée excessive et les mictions fréquentes chez les femmes; l'igname contient des saponines et du mucus, qui ont des effets lubrifiants et hydratants, il peut donc bénéficier au qi pulmonaire, nourrir le yin pulmonaire et traiter l'insuffisance pulmonaire, les mucosités, la toux et la toux de longue durée; l'igname contient des protéines de mucus, qui ont pour effet d'abaisser la glycémie, peuvent être utilisées pour traiter le diabète et constituent une bonne thérapie alimentaire pour les diabétiques; l'igname contient une grande quantité de protéines de mucus, de vitamines et d'oligo-éléments, qui peuvent empêcher efficacement la précipitation des lipides sanguins dans les parois des vaisseaux sanguins, prévenir les maladies cardiovasculaires et obtenir les effets d'améliorer l'esprit, d'apaiser les nerfs et de prolonger la vie; des études récentes ont montré que l'igname a un effet sédatif et peut être utilisée pour résister au coma hépatique.

Incompatibilité alimentaire

Igname chinoise : L'igname chinoise et le kansui ne doivent pas être pris ensemble ni avec des médicaments alcalins.