Comment faire sauter Bouddha par-dessus le mur

Le Bouddha saute par-dessus le mur est un plat chinois célèbre et l'un des mets traditionnels de la Chine. Il est très répandu dans le sud de la Chine. Il a un goût délicieux et présente d'excellents bienfaits pour la santé. Cependant, la plupart des gens ne savent pas comment préparer ce plat. Aujourd'hui, je vais rédiger un tutoriel pour le préparer. Les amis qui aiment manger le Bouddha saute par-dessus le mur peuvent apprendre à le préparer eux-mêmes.

Comment faire sauter Bouddha par-dessus le mur

Matériaux de Bouddha sautant par-dessus le mur

Pour préparer le plat Bouddha saute par-dessus le mur, vous devez préparer un ormeau, un œuf de pigeon bouilli, quatre pétoncles de taille moyenne, un champignon de Paris, environ un morceau et demi de jambon et deux concombres de mer. Deux estomacs de poisson, une quantité appropriée de soupe épaisse, de poudre de poulet, de jus de poulet, de jus de gingembre, de vin de Shaoxing et de poudre de poivre.

Recette de Bouddha sautant par-dessus le mur

1. Mettez l'ormeau à cinq têtes préparé, les champignons de Paris, la vessie natatoire de poisson, les pétoncles, le concombre de mer et les autres ingrédients dans du jus de gingembre et du vin de Shaoxing, puis sortez-le et réservez.

2. Préparez la marmite à la maison et mettez tous les ingrédients dedans. Si l'ormeau est vivant, vous ne pouvez pas le mettre dedans maintenant. Doit être ajouté à la fin.

3. Assaisonnez la soupe préparée avec de la poudre de poulet et du jus de poulet, puis mettez-la dans la marmite, fermez la marmite, puis faites-la cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur pendant environ deux heures.

4. Si vous choisissez des ormeaux vivants, vous devez les mettre dans l'eau pendant dix minutes avant de cuire à la vapeur les Buddha Jumps Over the Wall. Il suffit de les cuire à la vapeur pendant dix minutes avec les autres ingrédients. Si le temps de cuisson à la vapeur est trop long, cela affectera sa saveur. Après la cuisson à la vapeur, sortez la marmite, ouvrez le couvercle et un délicieux Buddha Jumps Over the Wall est prêt à être servi.