Comment mariner les concombres

Les concombres, les poivrons et la choucroute marinés peuvent être préparés toute l'année. Si vous êtes une personne qui souhaite manger des légumes marinés, vous devez certainement vouloir savoir comment préparer de délicieux concombres et poivrons marinés.

Comment mariner les concombres

1. Ingrédients pour les cornichons : 500 g de concombre, 100 g de poivron

2. Comment faire de délicieux cornichons marinés 1) Achetez d’abord quelques petits concombres. Si vous n’avez pas de petits concombres, vous pouvez également utiliser de gros concombres. Retirez d’abord le haut des concombres, puis lavez-les, puis faites-les tremper dans une petite quantité de sel. Cela aidera à éliminer les pesticides.

2) Lavez le concombre et égouttez-le, puis lavez le poivron vert et faites-le tremper dans un peu de sel pendant un moment. Cela aidera également à éliminer les résidus de pesticides. Si nous utilisons des petits concombres, nous n’avons pas besoin de les couper. Si nous utilisons des gros concombres, nous n’avons pas besoin de les couper.

3) Rincez les poivrons, égouttez-les, puis coupez-les en tronçons. Salez les concombres et laissez mariner toute la nuit. Ajoutez ensuite du sel aux concombres et aux poivrons marinés. Le ratio est de 25 grammes de sel pour 500 grammes d'ingrédients. Après la marinade, contrôlez l'humidité pour éviter que de l'eau ne s'écoule lorsque vous la prenez avec vos mains. Plus elle est sèche, mieux c'est. Mettez ensuite les ingrédients dans un récipient propre et sans eau. Ajoutez l'huile d'arachide, faites revenir les grains de poivre rouge et l'anis étoilé, puis ajoutez la sauce soja, le sucre et les autres ingrédients et vous pourrez le manger le lendemain.