Quels aliments sont riches en purine ?

Vous avez peut-être entendu le mot purine dans votre vie, mais savez-vous ce que c'est ? La purine est un composé organique, une substance cristalline incolore qui se transforme en acide urique par réaction d'oxydation après avoir pénétré dans le corps humain. Lorsque la quantité de cette substance pénétrant dans le corps humain est trop importante, elle induit diverses maladies. La goutte est l'une des maladies courantes causées par un taux élevé de purine. Par conséquent, dans votre alimentation quotidienne, vous devez faire attention à manger moins d'aliments riches en purine. Alors, quels sont les aliments courants riches en purine ? Ne t'inquiète pas, je te le dirai bientôt.

Aliments riches en purine

1. Aliments à base de foie d'animaux

Les aliments à base de foie d'animaux courants dans notre vie sont tous des aliments riches en purines, comme le foie de poulet, le foie de porc et le foie de bœuf que les gens mangent souvent. En outre, les tripes de bœuf, les tripes de porc et divers ingrédients sanguins sont également des aliments représentatifs des aliments riches en purines.

2. Viande

Les ingrédients carnés de notre vie quotidienne sont également des aliments riches en purine, en particulier certains aliments transformés à partir de viande, tels que le bouillon et la sauce produits en faisant mijoter de la viande et la farce à base de viande transformée, etc. De plus, la teneur en purine de la viande mijotée est plus élevée que celle de la viande frite.

3. Les ingrédients alimentaires aquatiques sont riches en purine

Les aliments aquatiques sont également riches en purines, comme le castagnole et les sardines que nous utilisons au quotidien, ainsi que le poisson-poisson, le homard et certains crustacés, qui sont tous des aliments riches en purines. Dans notre vie quotidienne, nous devons faire attention à la consommation de ces aliments.

4. Les haricots sont riches en purine

De nombreux légumes et aliments à base de haricots sont également des aliments riches en purine, comme le soja commun, le tofu séché, le lait de soja, les haricots et les germes de soja, qui sont des sources importantes de purine élevée dans les ingrédients à base de haricots et sont également des aliments importants que les gens ne devraient pas consommer en quantités excessives.