Conseils pour mariner l'ail salé

Nous utilisons généralement une petite gousse d'ail comme épice pour cuisiner. Alors, à part ajouter un peu d'ail avant de cuisiner, existe-t-il une meilleure façon de le manger ? C’est vrai, aujourd’hui l’éditeur vous propose une autre façon de manger de l’ail, c’est-à-dire l’ail salé. Permettez-moi maintenant de vous présenter les techniques de marinage de l’ail salé.

Conseils pour mariner l'ail salé

1. Retirez la couche extérieure de l’ail et réservez-la.

2. Faites tremper l’ail haché dans de l’eau propre pendant trois heures.

3. Ajoutez une couche de sel au fond du récipient requis, puis mettez l'ail, puis ajoutez à nouveau du sel et répétez ce processus jusqu'à ce que le récipient soit plein.

4. Lors du décapage, nous devons retourner le récipient à l'envers à chaque fois que l'ail est mariné, afin que l'ail puisse absorber complètement le sel.

5. Répétez ce processus pendant environ une semaine.

6. Après une semaine, sortez l’ail salé, séchez-le au soleil et assaisonnez-le.

7. Enfin, remettez l'ail salé dans le récipient, pressez-le doucement, ajoutez l'assaisonnement et utilisez une petite grille en bambou pour presser l'ail afin de l'empêcher de flotter. Fermez ensuite le bocal avec un film plastique et placez-le dans un endroit frais et sec. Il peut être consommé dans environ 4 mois. Plus il est mariné, meilleur il est.