Ingrédients et recette de la tarte au fromage à la citrouille

J'ai l'eau à la bouche quand je parle de tarte au fromage et à la citrouille. C'est un plat délicieux que l'on peut préparer quand on n'a rien à faire.

Ingrédients pour la tarte au fromage et à la citrouille :

150 g de farine à faible teneur en gluten, 40 g de cassonade, 80 g de beurre, 300 g de purée de citrouille, 40 g de fromage, 10 g de sucre blanc, 15 g d'amidon et une quantité appropriée de flocons de noix de coco.

Recette de tarte au fromage et à la citrouille :

1. Pelez la citrouille, nettoyez les graines, coupez-la en morceaux et faites-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit cuite (je l'ai cuite à la vapeur pendant environ 20 minutes) ;

2. Coupez le beurre en petits morceaux et mettez-les dans le récipient ;

3. Ajoutez la cassonade;

4. Tamiser la farine ;

5. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte ;

6. Envelopper d’une pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes ;

7. Égouttez la citrouille cuite à la vapeur et écrasez-la en purée ;

8. Ajoutez la fécule, le fromage et le sucre et mélangez bien ;

9. Mettez la pâte relâchée dans le moule à tarte, aplatissez-la avec vos mains et remplissez le moule ;

8. Versez la garniture à la citrouille, saupoudrez de flocons de noix de coco, préchauffez le four et faites cuire à 180 degrés pendant environ 25 minutes.

Remarque:

1. Cette garniture à la citrouille est très moelleuse, je la préfère. Si vous aimez la garniture à la citrouille plus sèche, vous pouvez la mettre au micro-ondes au lieu de la cuire à la vapeur ;

2. Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage que vous avez sous la main ou n’importe quelle saveur que vous aimez.