Comment faire de délicieux calamars ? Ingrédients et étapes

Le calmar est un ingrédient alimentaire à haute valeur nutritionnelle et fait partie des fruits de mer les plus courants. Il a une teneur élevée en protéines, peut favoriser le métabolisme du corps et réduire l'apparition de nombreuses maladies courantes. Il présente de nombreux avantages pour le corps après sa consommation. Cependant, certaines personnes dans la vie ne savent pas comment manger du calmar et ne savent pas comment le cuisiner délicieusement. Il existe de nombreuses façons de cuisiner les calamars. Je vous écrirai les étapes spécifiques plus tard. Une fois que vous les aurez apprises, vous saurez comment les cuisiner au mieux.

Comment faire de délicieux calmars

Calmars frits au poivron vert

1. Lorsque vous préparez des calmars frits aux poivrons verts, vous devez préparer un calmar, trois poivrons verts, un morceau de gingembre, une quantité appropriée d'ail et du sel, de l'huile, des oignons, du vin de cuisine, de la sauce aux huîtres et d'autres assaisonnements.

2. Lavez les poivrons verts et coupez-les en morceaux. Faites tremper les calmars à l'avance, retirez les yeux, lavez-les et coupez-les en morceaux. Ensuite, coupez-le en cubes.

3. Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon, le gingembre, l'ail et les autres ingrédients et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter ensuite les morceaux de poivron vert, faire revenir uniformément, puis ajouter les morceaux de calmar et faire revenir rapidement à feu vif. Ajouter ensuite la sauce aux huîtres, le sel et le vin de cuisine et bien mélanger. Lorsque les morceaux de calmar sont tous enroulés en forme de fleur, les sortir et servir.

Calmars grillés

1. Les calmars peuvent également être grillés. Pour les griller, vous devez préparer deux calmars, une quantité appropriée de sauce piquante, une quantité appropriée de sauce soja légère, une quantité appropriée de sauce barbecue et un peu de sauce soja et de sauce tomate pour poisson cuit à la vapeur.

2. Après avoir nettoyé les calmars, ajoutez la sauce piquante, la sauce soja légère, le vin de cuisine, la sauce aux huîtres et les autres assaisonnements et faites-les mariner. Le temps de marinade doit être supérieur à trois heures.

3. Enfilez les calmars marinés sur des brochettes de bambou, puis préchauffez le four à l'avance, mettez les calmars en brochettes dans le four, faites cuire un moment, sortez-les et badigeonnez-les de sauce, répétez trois ou quatre fois et faites cuire au four pendant environ vingt minutes, les calmars seront cuits.