Comment faire des petits pains à la citrouille cuits à la vapeur Comment faire de délicieux petits pains à la citrouille cuits à la vapeur

En fait, les petits pains cuits à la vapeur aux céréales ne sont pas difficiles à préparer. Si vous n'êtes pas à l'aise avec la nourriture provenant de l'extérieur, pourquoi ne pas essayer d'en faire vous-même ? Aujourd'hui, nous allons vous présenter la recette complète des petits pains à la vapeur et à la citrouille , et à partir de maintenant, vous pourrez manger les petits pains à la vapeur que vous avez préparés en toute confiance.

Recette de brioches à la citrouille cuites à la vapeur

1. Recette de brioches à la citrouille cuites à la vapeur

Après avoir acheté la citrouille, épluchez-la et retirez-en le sac, coupez-la en morceaux de taille moyenne à grande et faites-la cuire à la vapeur. Si vous n’avez pas de cuiseur vapeur, vous pouvez utiliser un micro-ondes et faire cuire la citrouille à feu vif. Ensuite, utilisez une cuillère pour aplatir la citrouille cuite jusqu'à obtenir une pâte. Une fois la pâte de citrouille légèrement refroidie, ajoutez la farine et pétrissez-la pour faire une pâte de citrouille. Vous pouvez ajouter des enzymes pendant que vous pétrissez la pâte. Couvrez la pâte avec un torchon ou une pellicule plastique et attendez que la pâte à la citrouille fermente d'elle-même. La pâte à la citrouille va lentement gonfler jusqu'à environ deux fois son volume d'origine. À ce moment-là, pétrissez à nouveau la pâte pour libérer l'excès de gaz de pâte, puis coupez-la en morceaux uniformes selon vos besoins. Gardez les deux côtés de la pâte aussi lisses que possible, puis couvrez le cuiseur vapeur avec un chiffon humide et commencez à cuire les petits pains à la vapeur. Il n’est pas difficile de faire des petits pains à la citrouille.

2. Valeur nutritionnelle des petits pains à la citrouille cuits à la vapeur

Par rapport aux petits pains blancs cuits à la vapeur, les petits pains cuits à la vapeur avec des ingrédients à base de céréales secondaires ajoutés sont généralement plus populaires. Par exemple, les petits pains au maïs, à la citrouille et autres petits pains multigrains. Cependant, le problème des petits pains cuits à la vapeur au cœur noir qui a été exposé auparavant a amené de nombreuses personnes à avoir de la rancune contre ce type de petits pains cuits à la vapeur à grains grossiers, et ils se demandent s'il s'agit de petits pains cuits à la vapeur transformés qui ont été reteints.