Tutoriel sur la recette de pâte de taro Tai Chi de la cuisine du Fujian Valeur nutritionnelle de la pâte de taro Tai Chi de la cuisine du Fujian

Un plat que vous devez absolument essayer lorsque vous venez au Fujian est le plat traditionnel du Fujian, la pâte de taro Tai Chi. Ce plat traditionnel du Fujian a la forme d'un motif Tai Chi, qui symbolise la joie, c'est donc un plat spécial pour les réunions de famille ou pour recevoir des amis. La pâte de taro Tai Chi que Lin Zexu utilisait pour divertir les consuls et les ambassadeurs est simple à préparer. Jetons un œil à la recette de pâte de taro Tai Chi, une délicatesse du Fujian du jour .

Tutoriel sur la recette de pâte de taro Tai Chi de la cuisine du Fujian

1. Recette de pâte de taro Tai Chi de la cuisine du Fujian

L'ingrédient principal est le taro, associé à une petite quantité de pâte de haricots rouges. Préparez des tomates cerises et des poivrons comme ingrédients, et les assaisonnements sont du sucre et du saindoux.

2. Recette de pâte de taro Tai Chi de la cuisine du Fujian

Étape 1 : Lavez le taro, faites-le cuire à la vapeur, retirez la peau et écrasez-le pour obtenir une pâte de taro.

Étape 2 : Ajoutez du sucre et du saindoux à la pâte de taro, puis ajoutez un peu d'eau pour en faire une pâte.

Étape 3 : Utilisez la pâte de taro comme une partie du Tai Chi et la pâte de haricots rouges comme l'autre moitié pour former un motif de Tai Chi.

Étape 4 : Après avoir formé la forme du Tai Chi sur l'assiette, utilisez un couteau pour lisser la surface.

Étape 5 : Utilisez des tomates cerises et des poivrons verts pour décorer le centre de la forme Tai Chi avec un motif à pois.

3. Valeur nutritionnelle de la pâte de taro Tai Chi de la cuisine du Fujian

Le taro lui-même peut reconstituer le qi et être bénéfique pour les reins, et convient comme complément alimentaire aux personnes de constitution fragile. L'ajout de saindoux est une pratique traditionnelle, et il est recommandé aux personnes âgées d'utiliser de l'huile de coco plus saine lorsqu'elles en consomment. Pour augmenter la valeur nutritive, vous pouvez également saupoudrer quelques noix séchées sur la surface pour lui donner un meilleur goût.