L'efficacité et la fonction du vin de cerise

Je crois que tout le monde en sait beaucoup sur les cerises, mais qu'en est-il du vin de cerise ? Pour ceux qui ne le savent pas, veuillez consulter l’introduction ci-dessous.

L'effet du vin de cerise

Cherry a un beau nom et une forme encore meilleure. Selon une ancienne légende, dès que les cerises rouge vif apparaissaient sur les branches, de beaux orioles jaunes volaient pour picorer les noyaux, c'est pourquoi on les appelle aussi « pêches orioles » et « pêches han ». Li Shizhen pensait que son fruit, semblable à une pierre précieuse, était aussi beau qu'une pêche et très semblable aux anciennes perles de jade portées autour du cou. « Ying » et « Yakura » ont la même prononciation, c'est pourquoi on l'appelait « cerise ». Les cerises sont petites, transparentes, rondes comme des perles, rouges comme de l'agate, et leur forme et leur couleur ressemblent aux lèvres rouges d'une belle femme, elles ont donc toujours été aimées par les gens.

Les cerises ont une belle couleur, une belle saveur et sont riches en nutriments. Sa chair est épaisse et juteuse et son goût est aigre-doux. En plus de contenir les nutriments des fruits ordinaires, sa teneur en fer est la première de tous les fruits, avec jusqu'à 6 mg de fer pour 100 g, soit 20 fois plus que celle des pommes, des oranges et des poires ; la teneur en vitamine A est également 4 à 5 fois supérieure à celle des pommes, des raisins et des mandarines. De plus, il est riche en protéines, en sucre, en calcium, en phosphore, en vitamine B, en vitamine C et en carotène. En plus d'être consommées crues, les cerises peuvent également être transformées en aliments tels que des gâteaux aux cerises, de la confiture de cerises, du vin de cerises et des cerises en conserve. Ils sont tous nutritifs et délicieux, et chacun a sa propre saveur.

Les cerises ont des bienfaits pour la santé

La médecine traditionnelle chinoise considère que les cerises sont sucrées et chaudes par nature et qu'elles peuvent « réguler le corps et reconstituer le qi, donner aux gens un beau teint et améliorer leur tempérament ». Le manger cru ou le boire en décoction peut nourrir la rate et reconstituer le qi, et peut traiter la faiblesse après une maladie, la perte d'appétit, l'insomnie, etc. Le boire trempé dans du vin peut dissiper le vent et l’humidité, et traiter l’engourdissement des membres et les douleurs articulaires. Les observations cliniques ont également confirmé que les cerises sont le meilleur fruit pour prévenir et traiter l'anémie, et sont également un bon médicament pour traiter la goutte et les rhumatismes. Manger des cerises peut soulager considérablement les douleurs articulaires en quelques jours. De plus, le jus de cerise peut être appliqué en externe pour traiter les engelures, les brûlures, le pityriasis versicolor, etc. Le corps entier du cerisier peut être utilisé comme médicament : les racines peuvent être bouillies dans de l'eau et prises pour traiter l'ascaridiase, la maladie des oxyures, l'aménorrhée, etc. ; les feuilles peuvent être bouillies dans de l'eau pour un bain de siège afin de traiter la trichomonase vaginale ; les branches et les feuilles peuvent être bouillies et prises pour traiter la toux et la diarrhée ; le noyau peut être frit avec du vinaigre et réduit en poudre et pris avec de l'eau pour traiter les douleurs herniaires ; les feuilles peuvent être écrasées et appliquées pour traiter les piqûres d'insectes et de serpents ; les branches et les fleurs sont également de bons médicaments de beauté qui peuvent éliminer les taches de rousseur et l'acné du visage.

Les cerises peuvent soulager les douleurs articulaires

Des études ont montré que les cerises sont riches en anthocyanes, en anthocyanes et en vitamine E, qui sont des antioxydants très efficaces. Ils peuvent favoriser la circulation sanguine, aider à l'excrétion de l'acide urique et soulager l'inconfort causé par la goutte et l'arthrite. Les anthocyanes contenus dans les cerises, en particulier, sont très efficaces pour éliminer les douleurs musculaires et les inflammations. Une étude menée par l’Université du Michigan a révélé que cette anthocyane peut réduire le risque d’inflammation. En général, pour les patients souffrant de goutte ou d’arthrite, manger des cerises peut réduire l’enflure et soulager la douleur en quelques jours. Les personnes qui travaillent longtemps devant un ordinateur souffrent souvent de maux de tête, de douleurs musculaires et d'autres problèmes. Manger plus de cerises peut également soulager ou éliminer ces symptômes.

Les cerises fraîches ne sont disponibles sur le marché que pendant une courte période, il n'est donc pas possible de manger souvent des fruits frais. Cependant, les patients qui choisissent de boire du vin de cerise peuvent toujours obtenir l’effet de favoriser la circulation sanguine et de soulager la douleur. Lors du trempage des cerises dans du vin, il est conseillé de choisir un vin de céréales fermenté à faible teneur en alcool, comme le vin de riz, le vin jaune, le vin de sorgho (environ 40°), etc. Le vin de cerise doit être conservé dans un endroit sombre et frais et peut généralement être conservé pendant 8 mois à 1 an sans se détériorer. Lorsque les cerises sont produites chaque année, les patients peuvent choisir de faire tremper du vin de cerise avec modération.

Configuration du vin de cerise

La méthode est que le rapport entre les cerises et le vin est généralement de 1:10, c'est-à-dire que 100 g de cerises utilisent 1 000 ml de vin. Faites tremper les cerises dans du vin pendant une semaine, puis buvez-le. Vous pouvez boire 20 ml chaque matin et chaque soir. Si la douleur n'est pas trop intense, vous pouvez boire 25 ml seulement le soir. Lorsque le vin est presque terminé, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de vin pour un trempage supplémentaire.

Bien que le vin de cerise soit efficace pour soulager les douleurs articulaires, il ne peut jamais remplacer un traitement médicamenteux nécessaire ; les personnes souffrant d’hypertension artérielle doivent l’utiliser avec prudence.