À quelle famille de légumes appartient le chou ? Comment cuisiner délicieusement le chou

Chaque hiver, le chou devient un aliment régulier sur les tables des gens et est consommé par tous les foyers. Alors, à quelle famille de légumes appartient le chou ? Ensuite, je vous parlerai de ce problème et vous expliquerai également comment cuisiner le chou de la manière la plus délicieuse.

À quelle famille de légumes appartient le chou ? Comment cuisiner délicieusement le chou

1. Le chou appartient à la famille des crucifères

Le chou est un légume commun appartenant à la famille des crucifères. Pour être précis, il s'agit d'un légume à feuilles du genre Brassica de la famille des crucifères. Cependant, dans notre pays, le chou fait principalement référence au chou chinois. En fait, des légumes tels que le bok choy et le chou frisé sont également des variétés de chou. Comme le chou, ce sont toutes des plantes crucifères.

2. Le chou aigre-doux est délicieux

Il existe de nombreuses façons de manger du chou, parmi lesquelles le chou aigre-doux est le plus délicieux. Pour le préparer, vous pouvez d'abord couper le chou en quatre moitiés au milieu, puis ajouter du sel pour faire mariner afin d'éliminer l'humidité, puis utiliser un robot culinaire pour mélanger les pommes, les poires, les oignons et le gingembre en une pâte, ajouter une quantité appropriée de poudre de chili, ajouter du vin blanc et bien mélanger, puis étaler uniformément sur le chou. Après avoir mariné pendant trois à cinq jours, le chou aigre-doux sera prêt.

3. Le chou en soupe est délicieux

Le chou en soupe est également très délicieux. Pour le préparer, vous devez choisir du chou frais et tendre. Après l'avoir lavé, mettez de l'eau propre dans la casserole, ajoutez l'oignon vert et le gingembre et portez à ébullition. Mettez le chou dedans et faites-le cuire. Retirez-le et mettez-le dans la soupe d'os, portez à nouveau à ébullition, versez le chou dans un bol à soupe, saupoudrez d'oignon vert haché et de coriandre, et enfin ajoutez un peu d'huile de sésame, et vous pouvez commencer à manger.