Ingrédients et étapes pour préparer une bouillie de taro, champignons et viande maigre

Aujourd'hui, j'aimerais vous présenter une bouillie à base de viande maigre, de taro, de champignons et de bouillie de viande maigre. Cette bouillie préservant la santé est conforme à la structure nutritionnelle, a un goût délicieux, est riche en nutriments et la texture onctueuse de la viande maigre vous rend incapable de vous arrêter. Voyons comment préparer une bouillie de taro, de champignons et de viande maigre.

Comment préparer une bouillie de taro, de champignons et de viande maigre

1. Préparation des ingrédients pour la bouillie de taro, champignons et viande maigre

Les principaux ingrédients utilisés dans la bouillie de taro, de champignons shiitake et de viande maigre sont le riz, la poitrine de poulet, le taro et les champignons shiitake, ainsi qu'une quantité appropriée de coriandre.

2. Comment préparer une bouillie de taro, de champignons et de viande maigre

Étape 1 : Lavez le riz et faites-le tremper dans de l'eau propre pendant 20 minutes avant de faire cuire la bouillie. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile de sésame à la bouillie.

Étape 2 : Lavez la poitrine de poulet, coupez-la en lanières et mettez-la dans un bol. Pétrissez-la légèrement avec du sel pour augmenter la saveur de base.

Étape 3 : Ajoutez un peu de vin de cuisine à la viande maigre pour la parfumer davantage et laissez mariner un moment.

Étape 4 : Coupez le gingembre en lambeaux et mettez-le dans une casserole d’eau et portez à ébullition.

Étape 5 : Mettez la viande maigre dans l'eau bouillante au gingembre et faites-la mijoter, tout en retirant la mousse flottant à la surface.

Étape 6 : Mettez le riz trempé dans l’eau, remuez avec une cuillère, portez à ébullition à feu vif, puis commencez à cuire lentement la bouillie.

Étape 7 : Lavez les champignons taro et shiitake et coupez-les en lanières. Coupez la coriandre en tronçons. Blanchissez la coriandre, le taro et les champignons shiitake et réservez.

Étape 8 : Ajoutez le taro et les champignons juste avant la fin de la cuisson du porridge et faites cuire pendant dix minutes.

Étape 9 : Une fois la bouillie cuite, éteignez le feu, ajoutez du sel pour assaisonner légèrement et saupoudrez de poivre.

Étape 10 : Saupoudrez de coriandre avant de servir.