Comment faire cuire les poivrons Comment faire cuire les poivrons

Les poivrons sont également appelés poivrons doux ou poivrons lanternes. Bien que le poivron soit un type de piment fort, il n'est pas en soi piquant. Il peut plutôt être consommé comme légume d'accompagnement. C'est un ingrédient très populaire.

Comment faire cuire les poivrons Comment faire cuire les poivrons

1. Comment faire cuire les poivrons

Étape 1 : Préparez le matériel. Poivron, ail et les ingrédients sont l'huile, le sucre, la sauce soja, le sel et le vinaigre.

Étape 2 : Nettoyage. Nettoyez la peau du poivron et retirez la tige et les graines.

Étape 3 : Préparez la sauce. Écrasez l'ail en ail haché et mettez-le dans un bol. Ajoutez la sauce soja, le sucre, le vinaigre et le sel et mélangez bien.

Étape 4 : Faites chauffer la poêle. Faites chauffer l’huile dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite, puis ajoutez les poivrons.

Étape 5 : Faire sauter. Faites revenir doucement les poivrons pour vous assurer que tous les côtés sont uniformément chauffés, jusqu'à ce que des lignes et des rides apparaissent aux extrémités et à la surface des poivrons.

Étape 6 : Goûtez. Mettez l'ail émincé dans la casserole et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez le poivron et le jus préparé.

Étape 7 : Récupérez le jus. Faites revenir les poivrons à plusieurs reprises pour permettre au jus d’être absorbé par les poivrons et attendez que le jus soit recueilli.

2. Conseils pour la cuisson des poivrons

Il n'est pas nécessaire d'enlever les graines des poivrons. Si vous n'avez pas peur des plats épicés, vous pouvez y ajouter de l'huile de piment. De cette façon, les poivrons auront un goût aigre, sucré et épicé et seront plus délicieux. Si vous aimez manger de la viande, vous pouvez faire revenir de la viande effilochée ensemble et faire mariner la viande effilochée à l'avance.