Comment faire du soja

Le caillé de soja est un plat courant dans notre vie quotidienne, mais certains commerçants peu scrupuleux produisent du caillé de soja avec des ingrédients chimiques nocifs, qui sont nocifs pour le corps des personnes après l'avoir mangé. Par conséquent, de plus en plus de personnes aiment faire du caillé de soja à la maison, mais certains amis ne savent pas comment faire du caillé de soja. D'autres méthodes de fabrication du caillé de soja sont très simples. Les amis qui aiment manger du caillé de soja peuvent apprendre de moi.

Comment faire du soja

Matériaux pour la fabrication du soja

L'ingrédient le plus important dans la fabrication du tofu est le haricot mungo. La quantité recommandée est d'environ 150 grammes, et l'autre ingrédient est de l'eau propre.

Étapes spécifiques pour la fabrication du soja

1. Vous pouvez préparer une petite casserole sans huile à la maison, ajouter de l'eau pour faire bouillir puis laisser refroidir pendant environ cinq minutes, puis mettre les haricots mungo préparés dans l'eau et remuer dans le sens des aiguilles d'une montre avec des baguettes.

2. Arrêtez de remuer jusqu'à ce que vous ne sentiez plus de chaleur lorsque vous y mettez vos doigts. Déplacez la petite casserole dans un endroit frais et laissez-la tremper pendant environ cinq heures. La température doit être comprise entre 22 et 25 degrés.

3. Une fois les haricots mungo trempés, sortez-les et rincez-les à l'eau froide. Placez ensuite les haricots lavés dans une grande bassine et couvrez-les d'une serviette propre et humide. Placez ensuite une grande bassine dessus pour éviter les pertes d'eau.

4. Après un jour, les haricots mungo pousseront des pousses d'environ un centimètre de long. À ce moment-là, rincez les haricots à l'eau froide, puis placez-les sur une grille, appuyez sur les haricots avec des objets lourds et rincez-les deux à trois fois par jour. Après cinq à six jours de gestion continue, les germes de haricots pousseront jusqu'à huit ou neuf centimètres de long. Après avoir retiré la peau des haricots, vous pouvez les faire sauter directement et les manger.