Comment manger des aubergines vertes Façons courantes de manger des aubergines vertes

L'aubergine verte est une variété spéciale d'aubergine, nommée ainsi en raison de son aspect vert. La valeur nutritionnelle de cette aubergine est supérieure à celle de l'aubergine ordinaire et elle peut prévenir le cancer et les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Mais que faire de cette aubergine verte ? Je vous donnerai plus tard les façons courantes de manger l’aubergine verte. Les amis qui ne savent pas comment la manger peuvent l’apprendre avec soin.

Comment manger des aubergines vertes Façons courantes de manger des aubergines vertes

1. L'aubergine verte peut être cuite à la vapeur

Les aubergines vertes fraîches peuvent être cuites à la vapeur et mangées. Après avoir lavé les aubergines vertes, coupez-les en grosses tranches avec un couteau, puis mettez-les dans une assiette, ajoutez du sel, de la sauce soja légère, treize épices et de l'huile de sésame, puis mettez-les dans un cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur pendant trente minutes après ébullition de l'eau. Ensuite, sortez-les et remuez-les uniformément avec des baguettes. Les aubergines vertes cuites à la vapeur parfumées sont prêtes à être dégustées.

2. Tomates et aubergines vertes

Lorsque vous mangez des aubergines vertes, vous pouvez également les faire revenir avec des tomates. Lavez deux aubergines vertes, épluchez-les, coupez-les en morceaux, puis épluchez les tomates et coupez-les en morceaux. Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez une petite quantité de sucre et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis ajoutez les morceaux de tomates et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite les morceaux d'aubergines et faites revenir. Une fois que l'aubergine est tendre, ajoutez une petite quantité de sauce soja légère et de sel de table, et enfin ajoutez de l'ail émincé pour rehausser la saveur. Bien mélanger et servir directement à la poêle.

3. Aubergines vertes frites avec du tofu séché

Les aubergines vertes sautées au tofu séché sont également une façon courante de manger des aubergines vertes. Vous pouvez couper l'aubergine verte en cubes, couper le tofu séché en tranches et couper deux poivrons rouges en cubes. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les poivrons rouges et l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le tofu séché et l'aubergine ensemble et faites revenir. Une fois l'aubergine tendre, ajoutez de la sauce soja légère et faites revenir uniformément, puis ajoutez du sel et de l'ail émincé pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, il peut être servi directement depuis la poêle.