Comment faire une soupe aux épinards et aux œufs

Les épinards contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux, ainsi que beaucoup de carotène. C'est un légume vert qui peut fournir au corps humain une variété de nutriments. Bien qu'il existe de nombreuses façons de manger des épinards, préparer une soupe aux épinards est le moyen le plus bénéfique d'absorber ses nutriments. Afin de permettre à chacun de profiter de la délicieuse soupe aux épinards, l'éditeur vous montrera comment préparer la soupe classique aux épinards et aux œufs.

Comment faire une soupe aux épinards et aux œufs

Ingrédients pour la soupe aux épinards et aux œufs

Les ingrédients de la soupe aux épinards et aux œufs sont très simples, ne nécessitant que 200 grammes d'épinards, deux œufs et quelques ingrédients courants.

Comment faire une soupe aux épinards et aux œufs

1. Retirez les racines et les feuilles jaunes des épinards, puis rincez-les à l’eau claire.

2. Retirez les épinards lavés, égouttez l'eau à l'intérieur, puis coupez-les en petits morceaux d'environ cinq ou six centimètres de long avec un couteau.

3. Cassez les deux œufs préparés dans un bol, puis utilisez des baguettes pour battre les œufs jusqu'à obtenir un liquide d'œuf pour une utilisation ultérieure.

4. Mettez la casserole sur le feu et ajoutez de l'eau. Une fois l'eau bouillante, ajoutez les segments d'épinards hachés dans l'eau, blanchissez-les rapidement, puis rincez-les à l'eau froide.

5. Ajoutez une petite quantité d'huile de cuisson dans le wok et faites chauffer. Ajoutez ensuite des assaisonnements tels que de l'oignon vert haché et du gingembre râpé. Une fois l'arôme apparu, ajoutez une quantité appropriée d'eau.

6. Une fois que l'eau bout dans la casserole, vous pouvez ajouter les segments d'épinards transformés. Ensuite, une fois l'eau bouillante, versez le liquide d'œuf dans le bol dans la casserole et utilisez des baguettes pour faire des fleurs d'œuf.

7. Éteignez le feu, puis ajoutez une petite quantité d'huile de sésame et d'essence de poulet à la soupe pour rehausser la saveur, puis vous pouvez la servir dans un bol.