Comment faire du chou mariné du Nord-Est mijoté avec des vermicelles Comment faire du chou mariné mijoté avec des vermicelles

La spécialité de la région du Nord-Est, la choucroute mijotée aux vermicelles, est bien connue dans tout le pays. Les amis qui en ont mangé l'aiment beaucoup. Ils voudraient aussi la préparer à la maison, mais ils trouvent que le goût n'est pas authentique. Alors comment préparer une choucroute mijotée aux vermicelles pour la rendre délicieuse et authentique ? J'écrirai plus tard la recette de la choucroute du Nord-Est mijotée avec des vermicelles, et après l'avoir apprise, vous saurez comment la rendre très délicieuse.

Comment faire du chou mariné du Nord-Est mijoté avec des vermicelles Comment faire du chou mariné mijoté avec des vermicelles

Ingrédients pour les nouilles au chou mariné du nord-est

Pour préparer à la maison une choucroute de style nord-est mijotée avec des vermicelles, vous devez préparer 200 grammes de choucroute, 500 grammes de porc, 50 grammes de vermicelles, des quantités appropriées d'oignons verts, de gingembre et de piments séchés, ainsi que des quantités appropriées de sauce soja claire, de sauce soja foncée, de sucre candi, de vin de cuisine et de sel de table.

Étapes pour cuisiner du chou mariné et des vermicelles du Nord-Est

1. Coupez le porc préparé en petits morceaux, lavez-le à l'eau claire, blanchissez-le dans de l'eau bouillante, sortez-le et égouttez l'eau pour une utilisation ultérieure. Chauffez l'huile dans la marmite, puis ajoutez l'oignon vert et le gingembre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite la viande dans la marmite et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Après avoir fait revenir, ajoutez la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le sucre candi, le vin de cuisine, et enfin ajoutez du sel et laissez mijoter pendant environ une heure.

2. Lavez les vermicelles à l'eau claire puis faites-les tremper dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lavez le poivron rouge séché et coupez-le en tronçons. Mettez-le dans la casserole. Lavez la choucroute et mettez-la dans la casserole. Enfin, ajoutez les vermicelles trempés.

3. Une fois tous les ingrédients mis dans la marmite, couvrez la marmite et laissez mijoter pendant environ vingt minutes. La choucroute parfumée du Nord-Est mijotée aux vermicelles est prête. Éteignez le feu, sortez et servez dans un bol.