Comment manger des haricots mungo et quelles sont les valeurs nutritionnelles des haricots mungo

Li Shizhen considérait le haricot mungo comme un mets délicat. Quelles sont donc les valeurs nutritionnelles du haricot mungo ? Boire plus de soupe aux haricots mungo peut m’aider. Apprenons à mieux manger les haricots mungo.

Comment manger les haricots mungo ? Quelles sont les valeurs nutritionnelles des haricots mungo ?

1. Comment manger des haricots mungo – porridge aux haricots mungo

Étape 1 : Retirez les impuretés des haricots mungo, lavez-les, puis mettez-les dans l'eau pour les faire tremper en vue d'une utilisation ultérieure.

Étape 2 : Lavez le millet et égouttez l’eau après le lavage.

Étape 3 : Faites bouillir les haricots mungo avec de l’eau, puis laissez cuire à feu doux pendant vingt minutes et ajoutez le millet.

Étape 4 : Une fois le millet et les haricots mungo bouillis à nouveau, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la bouillie devienne épaisse et que les haricots mungo soient cuits.

Étape 5 : Ajoutez du zeste d’orange et du sucre blanc pour assaisonner la bouillie de haricots mungo à l’orange.

2. Comment manger des haricots mungo – soupe de côtes de porc aux haricots mungo

Étape 1 : Préparez 350 grammes de côtes de porc, 50 grammes de haricots mungo et des dattes rouges.

Étape 2 : Coupez les côtes en petits morceaux, blanchissez-les dans de l’eau chaude et égouttez-les.

Étape 3 : Lavez les haricots mungo et les dattes rouges et coupez le gingembre en rondelles.

Étape 4 : Ajoutez de l'eau propre dans la casserole, mettez les tranches de gingembre et portez à ébullition, puis blanchissez-les avec les haricots mungo, les côtes de porc et les dattes rouges.

Étape 5 : Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.