Ingrédients et étapes pour la bouillie coréenne de tofu aux ormeaux
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Comme en Chine, de nombreux Coréens et Chinois utilisent le riz comme aliment de base. Il n'existe pas qu'une seule façon de manger du riz. Les méthodes de cuisson coréennes sont également très variées. Le riz frit, le bibimbap ou les rouleaux de riz aux algues sont tous très célèbres. De nombreuses régions de Corée du Sud sont des zones côtières et les fruits de mer y sont très abondants, en particulier les fruits de mer communs comme l'ormeau. La Corée propose une grande variété de plats délicieux à base de riz et d’ormeau. Aujourd’hui, nous allons vous recommander l’un des plus célèbres, la bouillie coréenne d’ormeau et de tofu. Voyons comment préparer la bouillie coréenne d’ormeau et de tofu. Comment préparer une bouillie coréenne de tofu aux ormeaux1. Préparation des ingrédients pour la bouillie coréenne de tofu aux ormeaux Préparez deux ormeaux, une tasse de riz, 50 grammes de tofu, 50 grammes de céleri et des assaisonnements tels que du sel, de l’eau et de l’huile de sésame.2. Comment préparer une bouillie coréenne de tofu aux ormeaux Étape 1 : Lavez le céleri et coupez-le en cubes avec le tofu pour une utilisation ultérieure. Étape 2 : Utilisez une brosse pour nettoyer les organes internes de la chair d’ormeau dans la coquille d’ormeau, rincez la surface et réservez. Étape 3 : Étape 4 : Démarrez une nouvelle casserole, ajoutez de l'eau propre, mettez l'ormeau dans l'eau, faites bouillir à feu vif et laissez mijoter pendant une minute. Étape 4 : Retirez l'ormeau au bout d'une minute pour éviter qu'il ne soit trop cuit et immangeable. Versez la soupe d'ormeau et utilisez-la comme bouillon pour une utilisation ultérieure. Étape 5 : Retirez la chair d’ormeau cuite et coupez-la en tranches. Étape 6 : Mettez le riz dans la casserole, versez le bouillon d’ormeau et portez à ébullition. Étape 7 : Lorsque la bouillie est chaude, ajoutez les tranches d'ormeau, le céleri coupé en dés et le tofu coupé en dés et portez à ébullition à feu vif. |
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