Comment manger du sarrasin ? Façons courantes de manger du sarrasin

Le sarrasin est une sorte de légume-racine. Il a une texture croustillante, une valeur nutritive riche et présente de nombreux avantages pour le corps humain. Cependant, ce légume n'est pas courant dans la vie et beaucoup de gens ne savent pas comment le manger au mieux. Aujourd'hui, je vais vous présenter quelques façons courantes de manger du sarrasin. Après avoir lu ceci, vous saurez comment rendre le sarrasin délicieux.

Comment manger du sarrasin ? Façons courantes de manger du sarrasin

Bacon frit au sarrasin

1. Le sarrasin frit avec du bacon est délicieux. Pour la friture, vous pouvez préparer 250 grammes de sarrasin, 250 grammes de bacon, trois ou quatre poivrons verts et des quantités appropriées d'ail, de sauce soja légère et de sel de table.

2. Après avoir lavé le bacon, faites-le cuire à la vapeur dans une casserole, puis sortez-le et coupez-le en fines tranches. Coupez ensuite le sarrasin en tranches, hachez le poivron vert, épluchez l'ail et faites de l'ail haché.

3. Après avoir fait chauffer l'huile dans la poêle, mettez d'abord le bacon dans la poêle et faites-le revenir pour en extraire la graisse. Ajoutez ensuite le poivron vert et l'ail haché. Après avoir fait frire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajoutez la ciboulette dans la poêle et faites-la revenir rapidement et uniformément. Après avoir fait frire pendant trois ou quatre minutes, ajoutez de la sauce soja légère et du sel de table pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, il peut être servi directement.

Sarrasin mariné

1. Les têtes de sarrasin marinées sont également très délicieuses. Pour les mariner, vous devez préparer une quantité appropriée de têtes de sarrasin, 25 grammes de sel de mer, une quantité appropriée de vinaigre blanc et une quantité appropriée de sucre et d'alcool fort.

2. Retirez la tête et la queue des têtes de sarrasin préparées, lavez-les à l'eau claire, séchez l'humidité à la surface, puis mettez-les dans un récipient en verre, ajoutez le sel de mer préparé et le vinaigre blanc, et enfin ajoutez une quantité appropriée de vin blanc pour la marinade. Après avoir ajouté les assaisonnements, fermez le récipient et placez-le dans un endroit frais. Au bout d'un demi-mois, les têtes de sarrasin seront marinées. Lorsque vous voudrez les manger, sortez-les, coupez-les en morceaux et servez-les dans une assiette.