Bouillie de millet et de dattes rouges

Que savez-vous de la bouillie de millet et de dattes rouges ? Si vous n'êtes toujours pas clair, veuillez regarder de plus près le contenu que j'ai préparé pour vous et tout deviendra clair.

Bouillie de millet et de dattes rouges

Instructions de préparation : 1. Le millet doit être consommé avec du soja ou de la viande, car le millet manque de lysine dans ses acides aminés, tandis que le soja est riche en lysine, ce qui peut compenser la carence du millet ;

2. La bouillie de mil ne doit pas être trop fine ; ne frottez pas le riz avec vos mains lorsque vous le lavez et évitez de le faire tremper trop longtemps ou de le laver à l'eau chaude ;

3. La valeur nutritionnelle des protéines de mil n'est pas meilleure que celle du riz, car la composition en acides aminés des protéines de mil n'est pas idéale, avec une teneur en lysine trop faible et une teneur en leucine trop élevée. Par conséquent, le mil ne peut pas être l'aliment principal après l'accouchement. Vous devez faire attention à la combinaison pour éviter le manque d'autres nutriments.

4. Le millet peut être utilisé pour faire du riz, de la bouillie et, après avoir été moulu en poudre, il peut être utilisé seul ou mélangé à d'autres farines pour faire des gâteaux, du pain cuit à la vapeur, des gâteaux de soie, des gâteaux cuits à la vapeur, etc. Le millet gluant peut également être utilisé pour faire du vin, du vinaigre et du sucre.

Ingrédients pour la bouillie de millet et de dattes rouges

Millet, dattes rouges, sucre candi

Comment faire de la bouillie de millet et de dattes rouges

Étape 1 : Si vous achetez des dattes confites avec noyaux, retirez d’abord les noyaux, puis lavez-les et coupez-les en dés. J'ai acheté la chair de jujube et je viens de la laver.

Étape 2 : Faites tremper le millet dans de l'eau propre. Le millet contient parfois du sable fin, il faut donc le retirer avec soin.

Étape 3 : Versez le millet dans la cocotte, ajoutez l’eau et les dattes rouges coupées en dés, portez à ébullition à feu vif puis baissez à feu doux.

Étape 4 : Remuez la bouillie à mi-cuisson pour éviter qu'elle ne colle à la casserole, puis ajoutez le sucre candi. En général, la bouillie sera cuite facilement après 20 minutes à feu doux.