Comment faire de l'huile d'oignons verts hachés frits

L'huile d'oignons verts est un condiment courant dans notre vie quotidienne. Elle a un fort arôme d'oignon et est délicieuse lorsqu'elle est utilisée pour faire des galettes d'oignons verts ou des nouilles à l'huile d'oignons verts. Mais comment faire frire cette huile d'oignons verts ? Comment le faire frire pour le rendre délicieux ? Laissez-moi vous apprendre quelques astuces ci-dessous.

Comment faire de l'huile d'oignons verts hachés frits

Oignons verts hachés frits, méthode 1

1. Lorsque vous faites frire de l'huile d'oignon vert haché, vous devez préparer 200 grammes d'oignon rouge, 100 grammes de porc gras et une quantité appropriée d'huile de mélange.

2. Coupez le porc gras préparé en tranches, épluchez les oignons rouges préparés, lavez-les à l'eau claire, égouttez l'humidité, puis coupez-les en petits morceaux avec un couteau.

3. Mettez le wok sur le feu et séchez-le, puis mettez les tranches de porc grasses dans le wok et faites-les frire lentement. Une fois la graisse des tranches de porc frite, retirez l'huile qui a été frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis ajoutez une quantité appropriée d'huile mixée. Après l'avoir ajouté, mettez l'oignon rouge haché dans le wok et faites-le frire à feu vif.

4. Pendant la cuisson, remuez les échalotes avec des baguettes pour éviter qu'elles ne brûlent. Une fois que les échalotes sont bien dorées, éteignez le feu, sortez-les et mettez-les dans une bouteille. Vous pouvez les sortir et les manger quand vous en avez besoin.

Oignons verts hachés frits, méthode 2

1. Beaucoup de gens n'aiment pas manger de saindoux. Pour préparer l'huile d'oignons verts, vous ne pouvez utiliser que de l'huile mélangée pour la friture. Les ingrédients nécessaires sont deux ou trois oignons verts frais et une quantité appropriée d'huile mélangée.

2. Retirez les feuilles d'oignon vert et coupez-les en morceaux. Après avoir séché le wok, ajoutez une quantité appropriée d'huile mélangée. Assurez-vous d'ajouter plus d'huile ici. Une fois que la température de l'huile atteint 70 degrés, ajoutez l'oignon vert haché dans le wok.

3. Baissez le feu et faites revenir lentement les oignons verts hachés dans la casserole à feu doux. Lorsque les oignons verts hachés deviennent dorés, éteignez le feu et sortez les oignons verts hachés. Ce qui reste, c'est l'huile d'oignons verts frits. Ne jetez pas les oignons verts hachés, vous pouvez les conserver. Vous pouvez ajouter des oignons verts frits hachés lorsque vous préparez des nouilles ou d'autres plats pour rehausser la saveur et la fraîcheur.