L'effet de la bouillie aux cinq céréales

Sarrasin : Riche en cellulose aux effets bénéfiques pour la santé, il contient de la vitamine P que l'on ne trouve pas dans d'autres céréales. Il peut assouplir les vaisseaux sanguins, réduire les lipides sanguins et le cholestérol, et est très efficace pour prévenir et traiter l'hypertension, les maladies cardiovasculaires et le diabète.

Larmes de Job : Contient une variété de vitamines et de minéraux, peut favoriser le métabolisme et réduire la charge gastro-intestinale, peut également améliorer la fonction rénale, évacuer la chaleur et favoriser la diurèse. Les larmes de Job ont également des effets anticancéreux et peuvent être utilisées comme traitement adjuvant pour le cancer gastrique et le cancer du col de l’utérus.

Riz noir : Il a pour effet de nourrir le yin et les reins, de renforcer la rate et de réchauffer le foie, d'améliorer la vue et d'activer la circulation sanguine. Il peut être utilisé comme médicament et est très efficace dans le traitement des étourdissements, de l'anémie, des cheveux gris, des maladies oculaires, etc.

Fruit de la gorgone : les anciens livres de médecine disent que c'est un mets délicat qui « peut garder les nourrissons jeunes et les personnes âgées longtemps ». Il a les caractéristiques de « tonique mais pas agressif » et de « prévention de la sécheresse mais pas gras », et constitue l'aliment de premier choix pour le tonique en automne et en hiver.

Haricots rouges : Riches en amidon, ils sont aussi appelés « haricots de riz ». Ils ont pour fonction de produire des liquides corporels, de favoriser la miction, de soulager les ballonnements, d'éliminer les gonflements et d'arrêter les vomissements. Ils sont appelés « vallée du cœur » par Li Shizhen.

Dattes rouges : Elles ont pour effet de combler les carences et de tonifier le qi, de nourrir le sang et d'apaiser l'esprit, de renforcer la rate et l'estomac. Elles constituent un bon produit de soins de santé pour les patients souffrant de rate et d'estomac faibles, d'insuffisance de qi et de sang, de fatigue, de faiblesse, d'insomnie, etc. Elles ont également pour effet de protéger le foie et ont de puissants effets anticancéreux et antiallergiques.

Longane : Il a pour effet de nourrir et de renforcer le corps, de reconstituer le cœur et d'apaiser l'esprit, de nourrir le sang et de renforcer le yang, de bénéficier à la rate et d'être appétissant, et d'hydrater la peau et de l'embellir.

Riz : doux par nature, sucré au goût. Il a pour effet de nourrir l'estomac, d'améliorer l'essence et de renforcer la volonté, d'améliorer l'audition et la vue, d'harmoniser les cinq organes internes, de débloquer les quatre méridiens, de soulager l'agitation, d'étancher la soif et d'arrêter la diarrhée.