Valeur nutritionnelle du porc braisé au soja

Quelles sont les valeurs nutritionnelles du porc braisé au soja ? Laissez-moi vous le présenter en détail ci-dessous.

Porc braisé aux graines de soja

Ingrédients pour les germes de soja et la viande sautés : oignon, gingembre

Assaisonnement pour les germes de soja et la viande sautés : pâte de haricots, sel, poivre, fenouil, huile de cuisson

Comment faire des germes de soja frits avec de la viande

1. Une portion de pousses de soja, un yuan, je l'ai mangée deux fois ;

2. Oignon et gingembre;

3. Poivre et fenouil ;

4. Une petite quantité de viande maigre;

5. Rincez les pousses de soja à l’eau claire et retirez la peau des haricots ;

6. Coupez l’oignon vert en sections obliques et coupez le gingembre en fines lanières pour une utilisation ultérieure ;

7. Coupez le porc en petits morceaux et réservez-le ;

8. Faites chauffer l’huile dans un wok et ajoutez les grains de poivre et le fenouil jusqu’à ce qu’ils soient parfumés ;

9. Ajoutez la quantité appropriée de pâte de haricots, faites sauter jusqu'à ce que l'arôme ressorte et que l'huile rouge sorte, puis ajoutez l'oignon et le gingembre ;

10. Ajoutez la viande hachée et faites revenir ;

11. Faites revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle devienne blanche ;

12. Ajoutez les germes de soja et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et savoureux. Du sel peut être ajouté en fonction de la salinité de la pâte de haricots.

1. Ne lavez pas le porc à l'eau chaude avant de le cuire, car il contient une substance appelée protéine myolytique, qui est facilement soluble dans l'eau à plus de 15 degrés Celsius. S'il est trempé dans de l'eau chaude, il perdra beaucoup de nutriments et son goût sera également mauvais.

2. Lorsque vous faites pousser des pousses de soja, veillez à ne pas les laisser pousser trop longtemps.

Valeur nutritionnelle du porc braisé au soja

1. Le porc fournit des protéines et des graisses de haute qualité nécessaires aux activités physiologiques humaines. Il a pour effet de nourrir le yin et d'hydrater la sécheresse, de reconstituer l'essence et le sang. Il convient aux personnes ayant un manque de qi et de sang, une déficience de yin et un manque d'appétit.

2. Les germes de soja aident à maintenir la santé nerveuse, un rythme cardiaque normal, à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et à favoriser la contraction musculaire normale. Cela a pour effet de réduire la pression artérielle.

Tabous alimentaires :

1. Le porc ne doit pas être consommé avec la prune noire, la réglisse, la carpe carassin, la crevette, la viande de pigeon, les escargots, les amandes, la viande d'âne, le foie d'agneau, la coriandre, la tortue, la châtaigne d'eau, le sarrasin, la viande de caille et le bœuf. Il n'est pas conseillé de boire beaucoup de thé après avoir mangé du porc.

2. Les pousses de soja conviennent à la population en général.