Comment faire des poivrons verts à la peau de tigre Comment mariner des poivrons verts à la peau de tigre

En été, lorsque les températures sont élevées, de nombreuses personnes souffrent d'une perte d'appétit. À cette époque, manger des piments tigrés marinés est particulièrement appétissant et se marie bien avec du riz. Alors, savez-vous comment mariner les piments tigres ? Si vous ne savez pas, venez apprendre de moi.

Comment mariner des poivrons verts à peau de tigre

Ingrédients pour les piments verts marinés à la peau de tigre

Pour mariner des poivrons verts à peau de tigre, vous avez besoin de dix poivrons verts frais, d'une demi-tête d'ail, de 20 grammes de vinaigre balsamique, de cinq grammes de sauce soja légère, de dix grammes d'huile de cuisson et d'un peu de sel.

Étapes spécifiques pour mariner les poivrons verts à peau de tigre

1. Lavez les poivrons verts préparés à l’eau claire, retirez leurs tiges puis retirez les graines à l’intérieur.

2. Pelez l'ail et coupez-le en morceaux pour une utilisation ultérieure. Mélangez la sauce soja, le sucre, le vinaigre, le sel et d'autres assaisonnements pour préparer une sauce à utiliser ultérieurement.

3. Versez de l'huile de cuisson dans la casserole, faites-la chauffer à 40 %, puis mettez le poivron vert dans la casserole et appuyez légèrement dessus avec une spatule. Retournez le poivron vert après un moment.

4. Faites frire jusqu'à ce que des rides apparaissent des deux côtés du poivron vert, puis retirez le poivron vert, ajoutez l'ail haché et faites sauter jusqu'à ce que l'arôme ressorte, puis ajoutez la sauce préparée, faites sauter plusieurs fois pour laisser le poivron vert absorber la saveur, et lorsque la sauce devient épaisse, vous pouvez la sortir et servir.

5. Lors de la préparation des poivrons verts à peau de tigre, le choix des ingrédients est très important. Il est préférable de ne pas choisir le type de poivron vert au goût sucré. Vous devez d'abord choisir le type de poivron vert à corne de mouton qui est plus long et un peu épicé. Les poivrons verts à peau de tigre préparés de cette manière seront plus savoureux et plus appétissants.