L'efficacité et la fonction de Sydney

Sydney

L'efficacité et la fonction de Sydney

Il a un goût sucré et est de nature froide. Il contient de l'acide malique, de l'acide citrique, des vitamines B1, B2.C, du carotène, etc. Il a pour effet de favoriser la production de liquide et d'humidifier la sécheresse, d'évacuer la chaleur et de réduire les mucosités. Il est particulièrement adapté à la consommation en automne. Le « Compendium de matière médicale » indique que les poires sont bénéfiques et que leur nature est de couler vers le bas en douceur. Ses utilisations médicinales peuvent guérir le vent-chaleur, humidifier les poumons, refroidir le cœur, éliminer les mucosités, réduire le feu et détoxifier. Les recherches médicales modernes ont prouvé que les poires ont pour effet d’humidifier les poumons et d’éliminer la sécheresse, de soulager la toux et de réduire les mucosités, de nourrir le sang et de favoriser la croissance musculaire. Par conséquent, il est efficace pour les patients souffrant de bronchite aiguë et d’infection des voies respiratoires supérieures qui souffrent de gorge sèche, de démangeaisons, de douleurs, d’enrouement, de mucosités épaisses, de constipation et d’urine rouge. Les poires peuvent également réduire la tension artérielle, nourrir le yin et évacuer la chaleur. Il est donc bénéfique pour les patients souffrant d'hypertension, d'hépatite et de cirrhose de manger souvent des poires. Les poires peuvent être consommées crues, cuites à la vapeur ou préparées en soupes et en ragoûts. Cependant, les poires sont de nature froide, il n'est donc pas conseillé d'en manger trop à la fois. Les personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles, de douleurs abdominales froides et d'une carence sanguine ne doivent pas trop manger, car cela peut facilement endommager la rate et l'estomac.

Différentes variétés de poires

Les poires au canard sont rafraîchissantes et peuvent aider à soulager la graisse. Le fruit de la poire canard est de forme obovale, avec une protubérance en forme de tête de canard sur le dessus. Généralement, la peau des poires canard est jaune-vert et devient jaune clair après stockage. Le fruit cultivé en sac est jaune-blanc et est également appelé poire de canard en cristal ou poire de cristal. Les poires au canard ont une faible teneur en sucre et sont sucrées et rafraîchissantes, ce qui en fait un excellent choix pour soulager la graisse. Les plus célèbres se trouvent à Botou, dans le Hebei, et à Yangxin, dans le Shandong.

Les grosses poires des neiges peuvent soulager la chaleur des poumons. La poire des neiges est de couleur jaune-vert, avec une surface rugueuse et une peau cireuse. Parmi les poires communes sur le marché, c'est la plus grosse, pesant environ 350 à 400 grammes chacune. Sa chair est tendre et croquante, juteuse et sucrée, et celles produites dans le comté de Zhao, Hebei, sont les plus célèbres. La poire des neiges a une grande valeur médicale et a pour effet de nettoyer le cœur et d'humidifier les poumons, de favoriser les selles, de soulager la toux et d'hydrater la sécheresse, de dégriser et de détoxifier.

La chair de la poire croquante est la plus croustillante. La poire Su (également connue sous le nom de poire Gong) est sucrée et légèrement parfumée, avec une chair croustillante et juteuse. Le fruit de la poire Su Li est presque cylindrique, avec une peau vert-jaune qui devient jaune clair après stockage, et le fruit en sac devient jaune-blanc. Les poires produites au Xinjiang et au Shanxi sont de la meilleure qualité. Les poires de Dangshan étaient offertes au palais impérial sous la dynastie Qing. Aujourd'hui, la superficie de plantation est trop grande, ce qui a entraîné une baisse de la qualité globale des poires. Cependant, les poires produites à l'origine dans les zones proches de l'ancien cours du fleuve Jaune, comme Yuanchang et la ville de Liangli, sont toujours de qualité supérieure.

Les poires sont sucrées et parfumées. Le nom scientifique de la poire parfumée est poire parfumée Korla. Le fruit est petit et fusiforme ou obovale. L'écorce du fruit est vert-jaune avec une teinte rouge sur le côté ensoleillé et est fine. Ce type de poire a une teneur élevée en sucre, est croustillante et ne laisse aucun résidu, et possède un arôme puissant.