Avantages et méthodes de consommation des haricots noirs

Que savez-vous des effets et des modes de consommation des haricots noirs ? Apprenons ensemble avec l’éditeur ci-dessous.

Haricots noirs

Les haricots rouges peuvent être divisés en gros haricots blancs, gros haricots noirs, haricots jaunes, haricots rouges et autres variétés. Parmi eux, les gros haricots blancs et les gros haricots noirs sont particulièrement célèbres. Les haricots rouges sont riches en nutriments, avec une teneur élevée en protéines, en calcium, en fer et en vitamines B. Manger régulièrement des haricots rouges peut accélérer le métabolisme de la peau et soulager la sécheresse de la peau et des cheveux. Les saponines contenues dans les haricots rouges peuvent favoriser le métabolisme des graisses et constituent l’un des aliments idéaux pour les personnes qui perdent du poids. Le nom scientifique des haricots rouges est Phaseolus vulgaris, qui appartient au genre Phaseolus de la famille des Fabacées. Les haricots rouges sont originaires du Mexique et d'Argentine en Amérique et ont été introduits dans mon pays au 16e siècle.

Les bienfaits du haricot noir

La teneur en protéines des haricots rouges est supérieure à celle du poulet, la teneur en calcium est plus de 7 fois supérieure à celle du poulet, la teneur en fer est 4 fois supérieure à celle du poulet et les vitamines B sont également supérieures à celles du poulet. Les haricots rouges sont dodus et de grande taille, de couleur vive et riches en nutriments. Ils peuvent être bouillis ou mijotés et constituent une matière première de haute qualité pour la fabrication de pâtisseries, de garnitures à base de haricots, de soupes sucrées et de pâtes de haricots. Les haricots rouges ont également une valeur nutritionnelle et médicinale élevée.

Les haricots rouges sont riches en nutriments. 100 grammes de haricots rouges contiennent 23,1 grammes de protéines, 1,3 grammes de matières grasses, 56,9 grammes de glucides, 76 milligrammes de calcium et de riches vitamines B. Les haricots frais sont également riches en vitamine C.

Les haricots rouges ont une valeur nutritionnelle et médicinale élevée. Selon les anciens livres de médecine chinoise, les haricots rouges ont un goût sucré et plat, sont de nature chaude et ont pour fonction de réchauffer le milieu et d'abaisser le qi, d'être bénéfiques pour l'estomac et les intestins, d'arrêter le hoquet, de nourrir les reins et de reconstituer l'énergie vitale. C'est un excellent produit de thérapie alimentaire nourrissant.

Le haricot rouge est un aliment rare, riche en potassium, en magnésium et pauvre en sodium, contenant 1 520 mg de potassium, 193,5 mg de magnésium et seulement 0,8 à 0,9 mg de sodium pour 100 grammes. Cette caractéristique est très utile dans la thérapie nutritionnelle des haricots rouges. Les haricots rouges conviennent particulièrement aux patients souffrant de maladies cardiaques, d’artériosclérose, d’hyperlipidémie, d’hypokaliémie et d’évitement du sel.

Les bienfaits du haricot noir

Les haricots rouges contiennent des nutriments uniques tels que des saponines, de l'uréase et diverses globulines. Ils ont pour fonction d'améliorer la capacité immunitaire du corps humain, de renforcer la résistance aux maladies, d'activer les lymphocytes T, de favoriser la synthèse de l'acide désoxyribonucléique et d'inhiber le développement des cellules tumorales. Par conséquent, ils sont appréciés par la communauté médicale. L'uréase a un meilleur effet thérapeutique sur les patients atteints de coma hépatique.

Manger des haricots rouges est très bénéfique pour la peau et les cheveux. Il peut améliorer le métabolisme de la peau, favoriser la détoxification du corps et garder la peau jeune. Les saponines contenues dans les haricots rouges peuvent réduire la graisse et la fonction d'absorption, favoriser le métabolisme des graisses ; les fibres alimentaires qu'ils contiennent peuvent également accélérer le temps de passage des aliments dans les intestins. Ceux qui veulent perdre du poids atteindront certainement leur objectif de perte de poids en mangeant plus de haricots rouges.

La valeur nutritionnelle des haricots rouges est efficace dans le traitement du hoquet dû au rhume de carence, des vomissements dus au rhume d'estomac, des ecchymoses, de la respiration sifflante et de la toux, des lombalgies et des névralgies.

Les haricots rouges ne doivent pas être consommés crus, ni insuffisamment cuits. Les haricots rouges doivent être bien cuits avant de pouvoir être consommés. Les haricots rouges sont riches en nutriments, mais leurs graines contiennent une protéine toxique qui doit être détruite à haute température. Les haricots rouges doivent être bien cuits pour éliminer leur toxicité et mieux exercer leurs bienfaits nutritionnels, sinon ils provoqueront un empoisonnement. Les haricots rouges produisent un excès de gaz pendant le processus de digestion et d’absorption, provoquant des ballonnements. Les personnes souffrant de troubles digestifs et de maladies chroniques du tube digestif doivent manger le moins possible.