Comment faire de la confiture de fraises Combien de temps peut-on conserver la confiture de fraises maison

En général, les gens aiment ajouter une bonne quantité de confiture de fraises lorsqu'ils mangent du pain ou préparent des desserts. Lorsque vous achetez de la confiture de fraises à l'extérieur, certains additifs et conservateurs seront ajoutés pendant la transformation. Manger trop de confiture de fraises est nocif pour le corps humain, ce qui incite de nombreuses personnes à vouloir faire elles-mêmes de la confiture de fraises, mais comment faire de la confiture de fraises ? Combien de temps peut-on le conserver après sa fabrication ?

Comment faire de la confiture de fraises

1. La méthode de préparation de la confiture de fraises est très simple. Pour la préparer à la maison, il vous faut un kilo de fraises fraîches, 200 grammes de sucre candi, une bouteille en verre propre et un demi-citron frais.

2. Lavez les fraises fraîches préparées à l'eau claire, retirez les tiges et les fraises abîmées, puis égouttez-les. Utilisez un couteau propre pour les couper en petits morceaux, mettez-les dans un bol propre, ajoutez le sucre candi préparé, mélangez bien et laissez mariner.

3. Après 3 à 4 heures de saumurage, vous constaterez qu'une grande quantité de jus s'est précipitée des fraises. À ce moment-là, vous devez mettre les fraises marinées dans une casserole propre, chauffer et faire bouillir. Après ébullition, continuer à faire bouillir à feu moyen ou doux. Remuez constamment avec des baguettes pendant le processus pour éviter que la casserole ne colle, jusqu'à ce que les fraises dans la casserole deviennent une pâte épaisse.

4. Mettez le jus de citron frais préparé dans une casserole et mélangez-le avec la confiture de fraises cuite. Une fois le mélange obtenu, mettez-le directement dans une bouteille en verre propre, fermez-la hermétiquement et conservez-la au réfrigérateur.

Combien de temps se conserve la confiture de fraises maison ?

1. La confiture de fraises maison ne contient aucun conservateur, sa durée de conservation est donc plus courte que celle de la confiture de fraises vendue à l'extérieur. Dans des circonstances normales, si vous la fermez hermétiquement et la conservez au réfrigérateur, elle peut être conservée pendant 3 à 6 mois sans se détériorer. De plus, lors de la préparation de confiture de fraises, l'ajout de jus de citron a un effet conservateur, ce qui peut prolonger de manière appropriée la durée de conservation de la confiture de fraises maison.

2. Il n'existe pas de durée de conservation fixe pour la confiture de fraises maison. Cela dépend beaucoup des conditions sanitaires dans lesquelles les gens préparent la confiture de fraises et de l'environnement de stockage. Si vous constatez que la confiture de fraises maison dégage une odeur ou devient très liquide lorsque vous la mangez, cela signifie qu'elle s'est détériorée et il n'est pas recommandé de continuer à la consommer.