Ingrédients et étapes du ragoût de haricots rouges et de pommes de terre

Comment faire un ragoût de haricots rouges et de pommes de terre, comment le rendre délicieux, aujourd'hui je vais vous en parler :

Ingrédients du ragoût de haricots rouges et de pommes de terre :

100 g de haricots rouges, 100 g de pommes de terre, 500 g de côtes de porc

Assaisonnement pour pommes de terre mijotées aux haricots rouges :

Un morceau d'oignon vert, un morceau de gingembre, un peu de sel, un peu d'essence de poulet, un peu de sauce soja fraîche de première qualité

Ragoût de haricots rouges aux pommes de terre :

1. Cassez les haricots rouges en petits morceaux avec vos mains et lavez-les.

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.

3. Coupez l’oignon vert en fines lanières et le gingembre en rondelles.

4. Lavez les côtes préalablement hachées au marché et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pour éliminer le sang et l'huile.

5. Allumez le feu, versez l'huile de cuisson et faites revenir les oignons verts et les tranches de gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, versez les côtes de porc préparées, ajoutez une petite quantité d'eau et versez la sauce soja fraîche de première classe pour ajuster la couleur.

6. Après avoir fait revenir le tout pendant environ 2 minutes, versez les lanières de haricots rouges et les cubes de pommes de terre dans la casserole et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.

7. Versez ensuite environ 500 g d'eau, remuez bien, allumez le feu pour faire bouillir et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.

8. Une fois l'eau bouillante, ajoutez du sel et de l'essence de poulet selon votre goût personnel et mélangez bien.

Conseils de réalisation :

1. Il est préférable que les côtes soient moitié grasses et moitié maigres, afin que le plat mijoté ait une meilleure saveur.

2. Si vous aimez manger des pommes de terre cuites dans l’huile, vous pouvez d’abord les faire frire.

Conseils nutritionnels : Les haricots rouges sont un aliment riche en potassium et pauvre en sodium, très adapté aux patients souffrant de maladies cardiaques, d'artériosclérose, d'hyperlipidémie et évitant le sel. Les pommes de terre peuvent apaiser l’estomac et la rate et peuvent également prévenir les accidents vasculaires cérébraux. Manger davantage de ces deux légumes est très bon pour la santé.