Les effets et les fonctions des crabes de cocotier et la valeur nutritionnelle des crabes de cocotier

Introduction du crabe de cocotier

Le crabe de cocotier (nom scientifique : Birgus latro) est un bernard-l'ermite qui peut mesurer jusqu'à 1 mètre de long. Il est non seulement le plus grand crabe terrestre, mais aussi le plus grand arthropode terrestre. Le crabe de cocotier est un animal de grande taille, pesant jusqu'à 6 kilos. Il possède une carapace dure et deux pinces fortes et puissantes. Il est un expert pour grimper aux arbres, en particulier aux cocotiers droits. Il doit son nom au fait qu'il peut utiliser ses pinces puissantes pour ouvrir la coque dure de la noix de coco et manger la chair de la noix de coco à l'intérieur.

Valeur nutritionnelle du crabe de cocotier

La chair de crabe de cocotier est délicieuse, avec beaucoup de graisse abdominale et une nutrition riche, en particulier ses huit pattes, qui ont le goût de queues de homard, avec une saveur de noix de coco unique. Qu'ils soient cuits à la vapeur, en ragoût ou en soupe, les plats sont délicieux.