Comment mariner du poivron rouge et du soja

Le poivron rouge et le soja sont un plat d'accompagnement délicieux et appétissant que beaucoup de gens aiment manger. Ils veulent aussi en faire mariner à la maison, mais peu de gens savent comment faire mariner le poivron rouge et le soja. En fait, la méthode de marinage des poivrons rouges et du soja est très simple. Je vais l'écrire et la partager avec vous plus tard.

Comment mariner du poivron rouge et du soja

Ingrédients pour poivrons rouges marinés et graines de soja

Pour mariner des poivrons rouges et du soja, vous devez préparer 500 grammes de poivrons rouges, 200 grammes de soja, 200 grammes d'arachides et un peu d'huile de sésame, du sel, du sucre et du vin blanc. Si cela vous convient, vous pouvez également préparer de l'essence de champignon.

Étapes pour les poivrons rouges marinés et les graines de soja

1. Choisissez les poivrons rouges préparés, retirez ceux qui sont abîmés ou rongés par les vers, puis lavez-les à l'eau claire et placez-les au soleil pendant une demi-journée pour les ramollir. Ensuite, séchez toute l'humidité à la surface des poivrons, sinon ils se détérioreront facilement après avoir été marinés.

2. Mettez les graines de soja et les cacahuètes préparées dans une bassine et faites-les tremper dans de l'eau propre pendant au moins cinq heures. Après le trempage, mettez-les dans la marmite et faites-les cuire. Après la cuisson, laissez-les refroidir, sortez-les et retirez l'humidité de leur surface pour une utilisation ultérieure.

3. Coupez le poivron rouge lavé en quartiers, puis mettez-le dans un robot culinaire et battez-le jusqu'à obtenir une pâte de piment. Sortez-le et mélangez-le avec les graines de soja et les cacahuètes. Ajoutez ensuite le sucre et le sel ainsi que le vin blanc et l'huile de sésame. Enfin, ajoutez l'essence de champignon et mélangez bien avec des baguettes.

4. Mettez le piment et les graines de soja préparés dans une bouteille en verre propre, fermez-la hermétiquement et conservez-la au réfrigérateur. Au bout d'une semaine, le piment rouge et les graines de soja marinés seront prêts et pourront être dégustés directement.