Comment faire du poulet aux tripes de porc Comment faire du poulet aux tripes de porc délicieux

L'estomac de porc et le poulet sont un plat authentique de la cuisine hakka. Il a un goût léger et une valeur nutritionnelle élevée. Beaucoup de gens aiment le manger. Certaines personnes veulent aussi le préparer à la maison, mais trouvent que ce n'est pas délicieux. Alors, comment rendre l'estomac de porc et le poulet délicieux ? J'écrirai dans quelques instants la méthode détaillée de préparation de l'estomac de porc et du poulet, et vous saurez comment le rendre délicieux après l'avoir lu.

Comment faire du poulet aux tripes de porc Comment faire du poulet aux tripes de porc délicieux

Ingrédients pour faire du poulet au ventre de porc

Lorsque vous préparez des tripes de porc et du poulet à la maison, vous devez préparer des tripes de porc fraîches et un demi-poulet local, ainsi qu'une casserole, ainsi que des assaisonnements tels que du sel, de l'oignon, du gingembre, etc. Ces assaisonnements peuvent être préparés en quantités appropriées selon votre goût.

Étapes spécifiques pour préparer du poulet au ventre de porc

1. Retournez l'estomac de porc préparé, appliquez un peu de sel et de fécule de maïs, puis frottez-le d'avant en arrière avec vos mains. Après avoir frotté, lavez-le à l'eau claire. Attendez que tout le liquide à sa surface disparaisse avant de passer à l'étape suivante.

2. Lavez le poulet local à l'eau claire, puis coupez-le en morceaux de taille appropriée. Mettez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition, puis mettez le poulet local dedans et blanchissez-le.

3. Mettez le poulet local blanchi dans la cocotte, coupez la poitrine de porc lavée en morceaux et mettez-la dans la casserole, puis mettez les assaisonnements préparés tels que l'oignon, le gingembre, le poivre, l'anis étoilé, etc. dans la casserole et ajoutez la quantité appropriée d'eau.

4. Portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux et laissez mijoter pendant une heure. Ajoutez une quantité appropriée de sel et mélangez bien avant d'éteindre le feu. Un délicieux ventre de porc et du poulet sont prêts à être dégustés.