Comment faire de délicieuses tiges de riz sauvage ? Tutoriel étape par étape

Beaucoup de gens ont entendu parler du ginseng, un légume à la valeur nutritionnelle particulièrement élevée. On l'appelle aussi « ginseng aquatique ». Il soulage la faiblesse physique, favorise la diurèse et réduit les gonflements, et protège le foie et les reins. Cependant, le 茭白 n’est pas courant sur le marché et beaucoup de gens ne savent pas comment le cuisiner délicieusement. Aujourd'hui, je vais écrire la recette des pousses de bambou d'eau et vous expliquer en détail comment la rendre la plus délicieuse possible.

Comment faire de délicieuses tiges de riz sauvage

1. Tiges de riz sauvage sautées

Le bambou d'eau sauté est délicieux. Pour le préparer, vous pouvez laver 300 grammes de bambou d'eau et le couper en lambeaux. Ensuite, lavez un poivron vert et un poivron rouge, retirez les graines et coupez-les en lambeaux. Hachez l'ail en ail émincé. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon vert haché, puis ajoutez les lambeaux de poivron vert et rouge et les lambeaux de bambou d'eau et faites revenir uniformément. Ajoutez une petite quantité de sauce soja légère, salez et enfin ajoutez l'ail émincé. Après la friture, il peut être servi directement.

2. Tige de riz sauvage braisée

Les pousses de bambou d'eau braisées à l'huile sont également très délicieuses. Pour les préparer, il vous faut 300 grammes de pousses de bambou d'eau fraîches, 10 grammes de gingembre, 10 grammes de sucre candi, 30 grammes de sauce soja légère et des quantités appropriées d'huile de maïs et de sel de table. Lavez les pousses de bambou d'eau, coupez-les en tranches et faites-les frire dans une poêle. Après les avoir frites, sortez-les, remettez le sucre candi dans la poêle et faites-les revenir, puis ajoutez de la sauce soja légère, mettez les pousses de bambou d'eau dans la poêle et laissez mijoter pendant un moment, ajoutez du sel de table au goût, et après avoir bien mélangé, vous pouvez les sortir et les manger.

3. Porc sauté avec tige de riz sauvage

Le bambou d'eau sauté avec du porc effiloché est également très délicieux. Lors de la préparation, coupez le bambou d'eau en fines lamelles, coupez le porc effiloché à l'avance et faites-le mariner avec du vin de cuisine, du blanc d'œuf et de la fécule. Après avoir ajouté de l'huile dans la poêle, mettez d'abord le porc effiloché dans la poêle et faites-le revenir, puis ajoutez de la sauce soja légère et faites revenir uniformément. Ajoutez ensuite l'oignon vert haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez les lamelles de bambou d'eau et faites revenir pendant deux ou trois minutes. Ajoutez du sel pour assaisonner et ajoutez de l'essence de poulet pour rehausser la saveur avant de servir.