Variétés et origine des pêches jaunes

Que savez-vous de la pêche jaune ? Si vous ne comprenez pas encore, veuillez jeter un œil aux documents préparés par l’éditeur et vous comprendrez.

Informations sur la pêche jaune

La pêche à chair jaune, communément appelée pêche jaune, est une variété de pêche appartenant au genre Prunus de la famille des Rosacées. Son nom vient de sa chair jaune. Les pêches jaunes sont très nutritives, contenant de riches antioxydants (α-carotène, cétyl-carotène, lycopène, lycopène et vitamine C, anti-radicaux libres, etc.), des fibres alimentaires (la grande quantité de pectine dans la pulpe est la cellulose nécessaire au corps humain, qui est facilement absorbée, etc.), du fer, du calcium et une variété d'oligo-éléments (le sélénium, le zinc, etc. sont nettement plus élevés que les autres fruits, ce qui en fait le roi des fruits).

Les pêches jaunes sont molles mais fermes lorsqu'elles sont consommées, plus sucrées qu'acides, parfumées, avec une humidité moyenne et une teneur en sucre à maturité de 14 à 15 degrés. Une consommation régulière peut aider au transit intestinal, réduire la glycémie et les lipides sanguins, lutter contre les radicaux libres, éliminer les taches brunes, retarder le vieillissement, améliorer l'immunité et également favoriser l'appétit. On peut l'appeler un fruit de santé et une pêche pour la préservation de la santé.

Classification et origine des variétés de pêches jaunes

Les pêches jaunes sont principalement cultivées dans le nord-ouest et le sud-ouest de la Chine. De plus, la plantation est relativement concentrée dans le comté de Dangshan, dans le nord de l'Anhui, avec une superficie de plantation particulièrement grande, et elle est devenue la principale zone de production. Avec le développement de la mise en conserve et de la transformation, la zone de culture de la pulpe de pêche jaune dans le nord de la Chine, l'est de la Chine, le nord-est de la Chine et d'autres endroits s'étend également. Caractéristiques principales : La plupart des variétés ont un port dressé, les boutons floraux poussent en hauteur, la peau et la chair sont dorées à jaune orangé. La chair est ferme, mielleuse et dure, et la plupart d'entre elles ont un cœur collant. Il existe : les pêches jaunes de Tongnan, les pêches jaunes de Dalian, les pêches jaunes de Rongcheng et les pêches jaunes de Shanghai Guangming.

En Chine, les pêches jaunes étaient déjà appréciées et cultivées artificiellement il y a trois ou quatre mille ans. Sous les dynasties Qin et Han, diverses variétés importantes de pêches ont été sélectionnées, qui ont continué à se multiplier pour donner la population actuelle de pêches à chair jaune.

Culture de plants de pêcher jaune

Choisissez un terrain surélevé, suffisamment ensoleillé, avec un sol meuble et fertile. Labourez profondément le sol avant de semer, appliquez suffisamment d'engrais de base et creusez des fossés de drainage. Les principales variétés de pêches jaunes en conserve dans le comté de Dangshan comprennent Jintong n° 5, Jintong n° 6, Jintong n° 7, 83 Yellow Peach, Can 5. Fenghuang, Mingxing, etc. Les pêches jaunes sont principalement cultivées sur des semis de porte-greffe, et la variété porte-greffe est généralement la pêche velue. Après la stratification, les noyaux sont retirés pour la germination et semés fin mars (de préférence recouverts d'un film de paillage), avec des doubles rangs par billon, environ 300 000 graines par hectare. Pendant la période, la gestion des engrais et de l'eau est renforcée pour favoriser la croissance des plantes. Il existe deux méthodes de greffage, à savoir la méthode de greffage par semis en forme de « T » et la méthode de greffage par bourgeon. Cette dernière est principalement introduite parce qu'elle est facile à utiliser et adaptée au greffage sur de grandes surfaces. Sélectionnez des variétés avec d'excellentes caractéristiques complètes pour le greffon, prenez des branches nutritives sans maladies ni insectes nuisibles dans les parties médianes et extérieures, retirez les feuilles et laissez les pétioles, sélectionnez les bourgeons forts et faites une coupe horizontale de 0,5 cm au-dessus d'eux jusqu'au bois, puis coupez le bois vers le haut jusqu'à la coupe horizontale 2 cm en dessous du bourgeon, puis collez le greffon coupé sur la coupe du porte-greffe, alignez le cambium, attachez le greffon et le porte-greffe avec un film plastique, vérifiez la survie après 2 semaines et desserrez le lien à temps. Le greffage des bourgeons se fait de début à mi-juin et de mi-août à mi-septembre. Les premiers plants greffés peuvent être plantés la même année, et les drageons doivent être retirés à temps pour favoriser le bourgeonnement. Ces derniers deviennent des plants semi-finis la même année. Au printemps de l'année suivante, le porte-greffe est coupé à 0,5 cm au-dessus du site de greffe des bourgeons pour cultiver les plants greffés. Les engrais azotés sont principalement utilisés au début de la culture, tandis que les engrais phosphorés et potassiques sont principalement utilisés au stade ultérieur.