Valeur nutritionnelle de la peau d'aubergine

Valeur nutritionnelle de la peau d'aubergine

L'aubergine est un légume très nutritif. Beaucoup de gens enlèvent la peau de l'aubergine avant de la manger, ce qui est très gênant. Découvrons maintenant la valeur nutritionnelle de la peau de l'aubergine.

Valeur nutritionnelle de la peau d'aubergine

1. La valeur de l'aubergine réside en fait dans sa peau, car elle contient une variété de vitamines, comme les vitamines B et C. Il s'agit d'une combinaison nutritionnelle parfaite. Même si nous prenons de la vitamine C, nous avons toujours besoin de vitamine B pour que la vitamine C puisse être métabolisée.

2. L'aubergine est riche en protéines, en lipides et en glucides. Elle contient également une grande quantité d'oligo-éléments et de minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer et d'autres nutriments. On y trouve également du carotène, de la thiamine, de la riboflavine, de la niacine et de l’acide ascorbique.

3. La peau d’aubergine contient également de la vitamine E, qui peut prévenir les saignements, résister au vieillissement et réduire le taux de cholestérol.

4. Manger régulièrement des aubergines a un effet bénéfique sur la protection du système cardiovasculaire. L'aubergine est également riche en vitamine P, ce qui peut aider à maintenir une fonction cardiovasculaire normale. En même temps, manger régulièrement des aubergines peut prévenir et traiter le cancer de l'estomac et les tumeurs du système digestif. La peau d'aubergine peut également éliminer efficacement la fièvre cancéreuse.

<<:  Étapes pour faire de la purée d'aubergines à l'ail

>>:  Comment faire des boulettes de chou et de porc

Recommander des articles

Quels sont les avantages et les inconvénients de manger du taro ?

Le taro est un légume-racine commun. Il existe de...

L'efficacité et la fonction des raisins Miller

Le cépage Miller, également connu sous le nom de ...

Quels sont les avantages et les inconvénients de manger des kakis

Le kaki est un fruit aux couleurs vives, doux, ju...

Valeur nutritionnelle des méduses

La méduse est un type de cœlentéré. En même temps...

Comment faire pousser du Clivia Comment faire pousser du Clivia

Clivia est particulièrement adapté à la culture e...

L'efficacité et la fonction de la peau de poire

La poire est un fruit que nous mangeons souvent a...

Le miel et le citron peuvent-ils périmer ? Comment boire du miel et du citron

Une fois que les citrons frais sont commercialisé...

Comment faire des bonbons mous à partir d'écorces de pastèque

De nombreuses personnes ont mangé des bonbons mou...

Les bienfaits de la soupe de tortue

La soupe de tortue est reconnue comme une soupe n...

L’efficacité et la fonction des amandes

Les amandes sont un ingrédient à base de noix trè...

Effets et effets secondaires de la spiruline

La spiruline est un produit de santé qui est deve...