Comment conserver le maïs, comment conserver le maïs frais

Quand le maïs est mûr, on le récolte. Comment le conserver au mieux ? Aujourd'hui, je vous le dis :

Méthode de stockage des céréales

La méthode de stockage des grains consiste à stocker le maïs battu dans un entrepôt. Cette méthode permet une utilisation optimale de l'espace de stockage. Si l'entrepôt est bien fermé et que les graines sont conservées à basse température et dans des conditions sèches, elles peuvent être stockées pendant une longue période sans que leur vitalité ne soit affectée. Les points clés de la méthode de stockage des céréales sont les suivants : réduire la teneur en humidité des graines et les sécher avant le stockage : contrôler strictement la teneur en humidité des graines lorsqu'elles entrent dans l'entrepôt et empêcher les graines d'absorber l'humidité après leur entrée dans l'entrepôt. Dans des conditions normales d'entreposage, la teneur en humidité des graines ne peut pas dépasser 13 % ;

Stockage à basse température et hermétique : les graines de maïs dont la teneur en eau est réduite au niveau de sécurité doivent être stockées dans des entrepôts ou ventilées par temps froid. Après refroidissement, elles doivent être empilées et recouvertes de nattes ou de sacs, puis recouvertes de tiges de soja propres et exemptes d'insectes, de son de blé, de sable sec, de couvertures en coton, etc. pour un stockage hermétique. Cela permet de conserver les graines à basse température pendant une longue période et de réduire les dommages causés par les insectes et la moisissure.

Stockage ventilé : En raison de la sécheresse et du manque de pluie dans la région du nord en hiver, certains endroits ont recours au stockage en vrac à l'air libre dans des enceintes. La ventilation est toujours utilisée pour réduire la teneur en humidité des graines, et les graines sont stockées dans des entrepôts après les pluies. Il faut cependant veiller à ce que les graines ne gèlent pas.

Suisse

En général, il est préférable de stocker les épis de maïs dans des zones où l'humidité relative est inférieure à 80 %. Ses avantages sont les suivants : pour les épis de maïs fraîchement récoltés, les nutriments de l'épi peuvent continuer à être transportés vers les grains, de sorte que les graines peuvent atteindre leur pleine maturité et continuer à mûrir sur les épis ; la porosité entre les épis est grande, ce qui est pratique pour la circulation de l'air, et l'humidité dans le tas est plus facile à dissiper. Le maïs à forte humidité a du mal à sécher, et après un hiver de ventilation naturelle, l'humidité peut être réduite à un niveau sûr, et peut être battu au printemps de la deuxième année, puis stocké de manière fermée ; les grains sont fermement attachés à l'épi et ont un péricarpe dur, qui peut jouer un certain rôle protecteur. À l'exception d'un petit nombre de grains aux deux extrémités de l'épi qui peuvent moisir ou être mangés par des insectes, la vitalité des graines du milieu n'est pas affectée, de sorte que ce type de graines est souvent utilisé comme matériel de semis en production.

Pour cela, vous pouvez tresser les tiges et les feuilles des épis de maïs et les suspendre dans un endroit aéré et à l'abri de la pluie, ou suspendre le maïs autour du tronc de l'arbre en forme de cône et couvrir le sommet du cône avec de l'herbe pour éviter la pluie. Vous pouvez également empiler les épis de maïs épluchés dans un simple entrepôt fait de tiges de sorgho.