Comment cuisiner délicieusement des châtaignes Comment cuisiner des châtaignes faciles à éplucher

La plupart des gens aiment faire cuire les châtaignes avant de les manger après les avoir achetées. Les châtaignes cuites contiennent beaucoup d'amidon, de protéines et de vitamines diverses, qui peuvent nourrir la rate et l'estomac ainsi que les reins et la taille. Alors, comment faire cuire les châtaignes pour les rendre délicieuses après les avoir achetées ? Ensuite, je vais vous présenter ce sujet et vous expliquer également comment faire cuire les châtaignes pour qu'elles soient plus faciles à décortiquer.

Comment cuisiner les châtaignes

1. Si vous voulez que les châtaignes cuites aient bon goût, il est préférable de choisir des châtaignes fraîches et de bonne qualité. Les châtaignes ne doivent pas être rongées par les vers, ni pourries, ni moisies. Seules ces châtaignes auront bon goût après cuisson. Si vous ne sélectionnez pas les châtaignes avec soin, le goût d'un pot entier de châtaignes peut être altéré par la détérioration d'un seul grain.

2. Faites tremper les châtaignes dans de l'eau légèrement salée pendant une demi-heure avant de les cuire. Cela rendra les châtaignes cuites particulièrement délicieuses, car le trempage des châtaignes dans de l'eau salée peut éliminer la saleté et les bactéries à la surface, et l'eau salée peut être absorbée par la chair à travers la peau, ce qui rendra la chair cuite plus appétissante.

Comment faire cuire les châtaignes pour pouvoir les décortiquer facilement

1. Beaucoup de gens achètent des châtaignes et les cuisinent directement à la maison. Ils trouvent qu'il est très difficile d'éplucher les châtaignes après la cuisson, et ils n'arrivent jamais à les éplucher proprement. En fait, vous les faites cuire tout le temps. Il existe une petite astuce. Vous pouvez les laver à l'eau claire et les faire tremper pendant deux heures.

2. Prenez une paire de ciseaux propre et coupez une croix sur la surface des châtaignes trempées. Mettez-les ensuite dans une casserole, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Laissez ensuite cuire pendant environ 20 minutes. Les châtaignes dans la casserole seront cuites et la coque se fissurera naturellement. La chair et la coque se sépareront. Après l'avoir retirée, vous pouvez retirer la coque en la cassant doucement avec vos mains. C'est très simple.

3. Si vous pensez qu'il est trop difficile de couper la coque des châtaignes, vous pouvez également sortir les châtaignes cuites et les faire tremper directement dans de l'eau froide. De cette façon, sous la stimulation de températures chaudes et froides alternées, la coque et la chair des châtaignes peuvent se séparer naturellement. Vous pouvez ouvrir la coque d'une légère pincée de la main, et il est également très facile de retirer directement la coque.