Comment conserver les châtaignes ? Méthodes et techniques de conservation des châtaignes

Chaque automne, les châtaignes sont disponibles en grande quantité. À cette époque, les châtaignes sont fraîches et bon marché, c'est pourquoi de nombreuses personnes aiment en acheter plus d'un coup, mais comment conserver les châtaignes achetées ? Comment les préserver au mieux ? Maintenant, je vais vous dire comment conserver les châtaignes.

Comment conserver les châtaignes Comment conserver les châtaignes

1. Méthode de levage du sac

Après avoir acheté des châtaignes fraîches, vous pouvez les conserver dans un endroit frais et aéré pendant deux à trois jours, puis les mettre dans un sac en tissu, les suspendre dans un endroit frais et aéré et les secouer une ou deux fois par jour. Cela permettra aux châtaignes de se conserver pendant quatre à cinq mois sans se détériorer, et elles auront toujours un goût frais lorsqu'elles seront consommées.

2. Conserver au réfrigérateur

Les châtaignes fraîches peuvent également être conservées au réfrigérateur. En général, vous pouvez mettre les châtaignes fraîches dans de l'eau bouillie froide, ajouter une petite quantité de sel de table, les faire tremper pendant trois à cinq minutes pour éliminer les bactéries à la surface, puis les laver à l'eau bouillie froide, les sécher au soleil pendant deux jours, puis les ranger, les envelopper dans des sacs en plastique et les mettre au réfrigérateur. Elles peuvent être conservées pendant trente à quarante-cinq jours sans se détériorer, et les châtaignes ainsi stockées sont sucrées, croquantes et tendres.

3. Méthode d'enfouissement dans le sable

Si vous souhaitez conserver des châtaignes en grande quantité, vous pouvez utiliser la méthode de conservation au sable, qui consiste à aérer les châtaignes fraîches pendant deux ou trois jours, puis à les enterrer profondément dans le sable, puis à compacter la couche supérieure de sable. Cela permettra de conserver les châtaignes environ la moitié de leur durée de vie, et les châtaignes conservées seront particulièrement fraîches, et la chair sera pleine d'humidité et particulièrement délicieuse après avoir été retirées.