Comment consommer l'huile d'olive

Comment consommer l'huile d'olive

L'huile d'olive est une huile comestible qui peut être consommée de toutes les manières.

Bien sûr, la meilleure façon est de l'étaler sur du pain et de le mélanger avec de la laitue. Cela préserve tous les nutriments de l’huile d’olive. L'huile d'olive répond aux normes d'hygiène pour la consommation directe et peut être importée directement sans aucun souci.

Tartiner le pain

Le petit-déjeuner des habitants de la région méditerranéenne est composé de pain et d’huile d’olive. Versez un peu d'huile d'olive sur une tranche de pain (grillée ou non), étalez-la légèrement et saupoudrez d'un peu de sel, et ce sera un plat très délicieux. Si vous faites frire un œuf avec de l’huile d’olive, ajoutez un verre de lait et un verre de jus, vous aurez un petit-déjeuner très riche. Et vous n’avez pas à vous inquiéter de savoir si la consommation d’œufs augmentera votre taux de cholestérol, car l’huile d’olive est déjà là pour vous protéger.

Laitues mélangées

Les matières premières pour la laitue mélangée peuvent être obtenues localement ; la laitue, le concombre, la tomate, la carotte, etc. peuvent tous être utilisés comme matières premières. Coupez-les en lambeaux ou en tranches, ajoutez de l'huile d'olive, de l'acide de fruit (ou du vinaigre blanc) et une petite quantité de sel, et vous obtenez un plat de laitue prêt à servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des assaisonnements tels que du glutamate monosodique, du poivre ou de la coriandre. Si vous pouvez vous procurer des « oignons doux » (pas trop épicés) et les ajouter râpés, vous obtiendrez une véritable laitue méditerranéenne. Mais la meilleure salade méditerranéenne est celle à l’huile d’olive et à l’avocat. Si vous pouvez trouver des avocats, essayez absolument celui-ci.

L'huile d'olive peut également être utilisée pour cuisiner ou frire des aliments

La seule différence est que l’huile d’olive peut supporter des températures plus élevées que les autres huiles pratiques. Quel que soit le type d’huile, lorsqu’elle est chauffée à un certain degré, une réaction de peroxydation se produit. Le peroxyde est très nocif pour le corps humain. C'est pourquoi de nombreux médecins et nutritionnistes recommandent de ne pas surchauffer l'huile lors de la cuisson, de manger le moins d'aliments frits possible et surtout de ne pas réutiliser les restes d'huile de friture des aliments. Cependant, vous pouvez être beaucoup plus assuré lorsque vous utilisez de l'huile d'olive pour faire sauter ou frire des aliments, car par rapport aux autres huiles de cuisson, l'huile d'olive contient des antioxydants beaucoup plus riches, elle ne produira donc pas de peroxydes lorsqu'elle sera chauffée à 200-220 degrés Celsius. Lorsque vous faites frire des aliments, si vous utilisez une cuisinière à induction capable de contrôler la température, vous pouvez déguster les aliments frits en toute confiance et vous n'avez pas besoin de verser l'huile restante, vous pouvez la réutiliser.