Comment faire de délicieuses châtaignes d'eau crues

Chaque année, après l'automne, les châtaignes d'eau crues sont commercialisées en grande quantité. La chair est tendre et blanche, et le goût est sucré. Elle peut nourrir les poumons et également fournir de riches nutriments au corps humain. Cependant, il y a de nombreuses choses auxquelles il faut faire attention lorsque l'on mange ces châtaignes d'eau crues fraîchement cuites. Ce n'est qu'avec une méthode de cuisson appropriée que l'on peut goûter au délice des châtaignes d'eau crues et permettre au corps humain d'absorber les riches nutriments contenus dans les châtaignes d'eau.

Comment faire de délicieuses châtaignes d'eau crues

Après avoir lavé les châtaignes d'eau crues, faites-les bouillir dans de l'eau ou faites-les cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur. Retirez ensuite la coque rouge violacée à la surface et récupérez la chair blanche à l'intérieur. Mettez-la dans un bol. Préparez une autre petite bassine et mettez-y une quantité appropriée de sucre blanc. Enfin, trempez directement la chair des châtaignes d'eau dans le sucre. Cela a un goût particulièrement bon et permet de goûter le goût frais et tendre des châtaignes d'eau.

Comment faire des châtaignes d'eau crues

1. Gâteau fer à cheval à la citrouille

Les châtaignes d'eau crues peuvent être associées à la citrouille pour faire des gâteaux à la citrouille et aux châtaignes d'eau. Lors de leur préparation, vous devez au préalable laver la citrouille et les châtaignes d'eau à l'eau claire, les cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur, puis retirer la pulpe de citrouille et les châtaignes d'eau et les écraser pour obtenir une pâte. Ajoutez ensuite une quantité appropriée de farine de riz gluant et de farine, mélangez bien pour faire une pâte et pétrissez-la uniformément. Après avoir chauffé la pâte dans une casserole, mettez la peau du gâteau préparée directement dans l'huile chaude, faites-la frire jusqu'à ce que la surface soit dorée, sortez-la et égouttez l'huile et vous pourrez la manger.

2. Soupe aux dattes rouges et aux châtaignes d'eau

Les châtaignes d'eau crues peuvent également être utilisées avec des dattes rouges pour faire de la soupe. Il faut préparer 50 grammes de dattes rouges, 150 grammes de châtaignes d'eau fraîches et 20 grammes de sucre candi. Retirez les coquilles des dattes rouges préparées et coupez-les en morceaux. Pour les châtaignes d'eau crues, lavez-les à l'eau claire, retirez les coquilles, coupez la pulpe en morceaux, mettez-les dans la casserole avec les dattes rouges, ajoutez du sucre candi, ajoutez suffisamment d'eau et portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux. Au bout de 20 minutes, la soupe aux dattes rouges et aux châtaignes d'eau dans la casserole peut être emballée et peut être consommée directement après l'avoir sortie.

3. Châtaignes d'eau sautées au poivron rouge

Les châtaignes d'eau crues peuvent également être frites avec des poivrons rouges. Lors de la cuisson, vous devez laver les châtaignes d'eau crues fraîches, retirer la coque et les couper en tranches. Retirez ensuite les graines de poivron des poivrons rouges, lavez-les et coupez-les en lanières. Mettez de l'huile dans un wok, ajoutez les poivrons rouges hachés, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis mettez les tranches de châtaignes d'eau tranchées dans le wok et faites revenir rapidement. Ajoutez une petite quantité de sauce soja légère et de sel de table pour assaisonner. Après la friture, retirez du wok et servez dans une assiette. Ce sont les délicieuses châtaignes d'eau frites rouges et blanches aux poivrons rouges.