Comment faire cuire les graines de lotus pour les faire pourrir rapidement Comment faire cuire rapidement les graines de lotus séchées

Les graines de lotus sont l'un des ingrédients les plus populaires et les plus nutritifs de notre vie. Elles embellissent non seulement la peau, mais soulagent également la faiblesse physique et nourrissent les poumons. Elles constituent un choix idéal pour les personnes souhaitant maintenir leur santé et leur bien-être. Cependant, de nombreuses personnes trouvent que lorsqu'elles cuisinent du porridge avec des graines de lotus, cet ingrédient est difficile à cuire complètement. Que doivent-elles faire à ce moment-là ? En fait, il existe certaines méthodes et techniques pour cuisiner des graines de lotus séchées. Tant que vous maîtrisez ces méthodes et techniques, vous pouvez facilement cuisiner les graines de lotus.

Comment faire cuire les graines de lotus pour qu'elles pourrissent facilement

Les graines de lotus fraîches sont faciles à cuire lorsqu'elles sont utilisées directement pour faire du porridge. En raison de cette caractéristique, vous pouvez faire tremper les graines de lotus séchées dans de l'eau propre avant de les utiliser pour faire du porridge. Une fois qu'elles ont absorbé l'eau et gonflé, mettez-les dans la casserole avec les autres ingrédients et faites-les cuire. De cette façon, les graines de lotus seront facilement cuites à fond.

Comment faire cuire rapidement des graines de lotus séchées

1. Faire tremper dans de l'eau chaude

La meilleure façon de faire cuire rapidement les graines de lotus séchées est de les faire tremper dans de l'eau au préalable. Cependant, vous devez faire attention à la température de l'eau lors du trempage des graines de lotus. Plus les graines de lotus séchées sont trempées longtemps dans de l'eau froide, plus il est difficile de les cuire. Par conséquent, lors du trempage des graines de lotus, vous devez utiliser de l'eau chaude à plus de 60 degrés. Le temps de trempage peut être de 3 à 4 heures. Vous pouvez changer l'eau 2 à 3 fois pendant le processus de trempage. De cette façon, les graines de lotus seront cuites rapidement lorsqu'elles seront mises dans la casserole.

2. Utilisez un autocuiseur

Les graines de lotus séchées peuvent également être cuites le plus rapidement possible dans un autocuiseur. Si nécessaire, mettez les graines de lotus séchées préparées et les autres ingrédients avec l'autocuiseur préparé, ajoutez suffisamment d'eau, puis couvrez l'autocuiseur, faites-le chauffer jusqu'à ébullition et attendez que la soupape haute pression de l'autocuiseur s'ouvre, puis baissez le feu, continuez la cuisson pendant environ une demi-heure et éteignez le feu. Une fois que la soupape haute pression de l'autocuiseur s'abaisse automatiquement, ouvrez l'autocuiseur et vous constaterez que les graines de lotus à l'intérieur sont cuites.

3. Traitement par congélation

Faites tremper les graines de lotus séchées dans de l'eau propre au préalable, attendez qu'elles absorbent l'eau et se dilatent, puis mettez-les au congélateur pendant 24 heures. Après les avoir sorties, décongelez-les et mettez-les directement dans la casserole pour les faire cuire avec les autres ingrédients de la bouillie. Une fois la casserole à ébullition, laissez cuire encore environ 10 minutes et les graines de lotus séchées dans la casserole seront bien cuites. Lorsque vous les sortirez et les mangerez, vous sentirez que les graines de lotus ont un goût particulièrement bon.