La méthode et l'efficacité de l'igname frite avec des baies de goji et des champignons noirs peuvent nourrir les intestins et les reins

Un délice d'automne pour nourrir les intestins et les reins : l'igname frite aux baies de goji et aux champignons noirs. Je crois que tout le monde n'est pas encore au courant, alors laissez-moi vous le présenter en détail.

Délices d'automne pour nourrir les intestins et les reins

L'igname a pour effet de renforcer la rate et l'estomac et de faciliter la digestion, elle peut donc être considérée comme l'un des plats nourrissants pour l'estomac. Le champignon noir, connu sous le nom de nettoyeur de route, associé au goji réchauffant, est un délice d'automne pour nourrir les intestins et les reins.

matière première:

Environ une livre d'igname, une petite poignée de champignons et une petite poignée de baies de goji.

assaisonnement:

Une petite quantité de gingembre râpé et d’oignon vert, ainsi que des quantités appropriées d’huile d’olive, de vin de riz et de sel.

Méthode de sauté d'ignames chinoises aux baies de goji et aux champignons noirs :

1. Une fois le champignon trempé, retirez les tiges et lavez la boue et le sable pour une utilisation ultérieure ; faites tremper le goji dans du vin de riz pendant 10 minutes, coupez l'échalote en tronçons et coupez le gingembre en lambeaux ; 2. Lavez et épluchez l'igname, puis coupez-la en tranches et mettez-la rapidement dans l'eau pour éviter l'oxydation et le noircissement ; 3. Faites chauffer la casserole sur le feu, versez l'huile d'olive et faites-la chauffer, ajoutez le gingembre râpé et faites revenir pendant deux ou trois minutes, puis versez tour à tour le champignon noir et le goji, arrosez d'un peu de vin de riz et faites revenir pendant deux minutes ; 4. Ajoutez du sel au goût, saupoudrez d'échalote, faites revenir uniformément et servez.

Igname chinoise sautée aux baies de goji et aux champignons noirs

Conseils utiles :

Certaines personnes ressentent des démangeaisons aux mains lorsqu'elles lavent l'igname, et l'igname a tendance à noircir après avoir été épluchée. Voici quelques conseils. Premièrement, si vos mains vous démangent, appliquez du vinaigre blanc et attendez un moment et la douleur sera soulagée ; deuxièmement, essayez de réduire le temps pendant lequel l'igname pelée est en contact avec l'air. Pelez rapidement l'igname et faites-la tremper dans de l'eau mélangée à du vinaigre blanc immédiatement après l'avoir épluchée. De cette façon, les tranches d'igname coupées ne noirciront pas facilement.