Comment manger du pourpier sauvage et ses bienfaits Avantages de manger du pourpier

Le pourpier est une plante sauvage très commune dans la nature. Sa chair tendre et ses tiges cultivées au printemps et en été peuvent être récoltées et consommées. Il a une valeur nutritionnelle élevée et d'excellents bienfaits pour la santé. C'est un excellent légume sauvage qui convient à la plupart des gens. Mais comment consommer le pourpier, un légume sauvage ? Quels sont ses effets spécifiques ? Laissez-moi l'expliquer en détail ci-dessous.

Comment manger et ses effets du pourpier végétal sauvage

1. Le pourpier sauvage peut être servi froid

Le pourpier sauvage est délicieux en plat froid. Après avoir récolté le pourpier frais, retirez la boue, le sable et les mauvaises herbes, lavez-le à l'eau claire, blanchissez-le dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, sortez-le et rincez-le à l'eau froide, puis coupez-le en tronçons, réduisez l'ail en purée, ajoutez du vinaigre balsamique, de la sauce soja légère, de l'huile de sésame, etc. pour faire une sauce, enfin versez la sauce sur le pourpier et mélangez bien avant de le déguster.

2. Le pourpier sauvage peut être utilisé comme farce

Le pourpier est également délicieux en farce. Pour le préparer, vous pouvez hacher du pourpier frais. S'il s'agit de pourpier séché, il faut le faire tremper au préalable. Préparez ensuite la farce à la viande, mettez la viande hachée et le pourpier ensemble et mélangez bien, puis ajoutez de la sauce soja légère, dix épices, du sel, de l'huile et d'autres assaisonnements et mélangez bien. Après avoir mélangé, vous pouvez en faire des petits pains ou des boulettes selon vos besoins, puis les manger.

3. L'efficacité du pourpier végétal sauvage

Le pourpier est un légume sauvage de nature froide, au goût aigre, non toxique et peut pénétrer dans le méridien du foie, le méridien de la rate et le méridien du gros intestin. Ses principales fonctions sont d'apaiser le foie et de réguler le qi, de renforcer la rate et de nourrir l'estomac, et d'humidifier les intestins et de les détoxifier. Les gens mangent généralement du pourpier pour reconstituer le milieu et bénéficier au qi, réduire le feu du foie, éliminer le feu de l'estomac et prévenir la diarrhée humaine, ce qui est très bénéfique pour la protection de la santé humaine.