Origine, environnement de croissance et variétés du melon Hami

Quand je parle du melon Hami, je pense à la fête de la mi-automne. Le melon Hami est connu comme le « roi des melons ». Le saviez-vous ?

cantaloup

C'est une variété de melon musqué, connue sous le nom de « roi des melons ». Sa teneur en sucre est d'environ 15 %, son goût est aussi sucré que celui du miel et son parfum est unique. Il est célèbre aussi bien en Chine qu'à l'étranger. Le melon Hami est riche en nutriments, contenant des protéines, des fibres alimentaires, du carotène, de la pectine, des glucides, de la vitamine A, de la vitamine B, de la vitamine C, du phosphore, du sodium, du potassium et d'autres nutriments. Le melon Hami a également pour effet de favoriser la miction, d'étancher la soif, d'éliminer la chaleur et de prévenir les coups de chaleur. Il peut traiter des symptômes tels que la fièvre, les coups de chaleur, la soif, les infections des voies urinaires, les plaies de la bouche et du nez, etc. Si vous vous sentez souvent fatigué physiquement ou mentalement, irritable ou avez mauvaise haleine, manger du cantaloup peut aider à améliorer la situation.

Le Voyage vers l'Ouest de Changchun Zhenren, écrit en 1228, mentionne pour la première fois la présence de melons Hami au Xinjiang, les louant comme « des melons sucrés aussi gros que des oreillers, avec un parfum jamais vu en Chine ». Depuis le XVIIe siècle, le melon Hami est répertorié comme un hommage au Xinjiang. Le « Huijiang Sou » de la dynastie Qing rapporte : « Depuis la reddition de l'empereur Kangxi, ce melon a commencé à être offert en hommage et a été appelé melon Hami. » Le Xinjiang a une histoire de plus de 4 000 ans de culture du melon Hami et est l'une des bases de ressources de plantation de melons au monde. Le melon Hami a désormais été introduit dans de nombreux endroits en Chine et dans des pays comme le Japon.

Origine

Le melon Hami est produit dans le Xinjiang et à Dunhuang, dans le Gansu, dans mon pays. À l'exception de quelques régions de haute altitude, le melon Hami est produit dans la plupart des régions du Xinjiang. Les melons Hami de la meilleure qualité sont produits dans le comté de Kashgar, Hami et le bassin de Turpan dans le sud du Xinjiang.

Environnement de croissance

Le melon Hami a des exigences très élevées en matière d'environnement et doit répondre à de nombreuses conditions naturelles telles que des températures élevées en été, de l'air sec, peu de pluie, de longues heures d'ensoleillement et une grande différence de température entre le jour et la nuit.

variété

Il existe plus de 180 variétés de melons Hami, et la taille, la forme et la couleur des melons varient considérablement. Les plus gros sont comme des boulets de canon et pèsent plus de dix kilos ; les plus petits sont comme des noix de coco et pèsent moins d’un kilo. La forme des melons est généralement ovale et les couleurs de la peau sont jaune, verte, marron, blanche, etc., et il y a divers motifs sur la peau. Les taches et la couleur de la chair sont blanc laiteux, jaunâtre, rouge orangé ou vert émeraude. Il existe également des melons d’été à maturation précoce et des melons d’hiver à maturation tardive. Les variétés courantes et célèbres comprennent le Nasigan, le Kokchi, etc.