Comment faire des bonbons au gingembre maison

De nombreuses personnes ont déjà mangé des bonbons au gingembre. Ils ont une légère saveur de gingembre et peuvent réchauffer l'estomac, chasser le froid, reconstituer le qi et le sang et présentent de nombreux bienfaits pour le corps. Mais savez-vous comment faire des bonbons au gingembre ? La méthode de fabrication des bonbons au gingembre n'est pas compliquée et vous pouvez les faire à la maison. Je vais écrire la méthode de fabrication des bonbons au gingembre faits maison afin que tout le monde puisse préparer de délicieux bonbons au gingembre à la maison.

Comment faire des bonbons au gingembre maison

1. Matériaux et préparations pour bonbons au gingembre faits maison

Pour préparer des bonbons au gingembre faits maison, vous devez préparer 500 grammes de gingembre, 400 grammes de sucre blanc et une quantité appropriée de sucre. Lavez le gingembre préparé à l'eau claire, retirez l'humidité, puis coupez-le en fines tranches d'environ un millimètre avec un couteau pour une utilisation ultérieure. Préparez une casserole propre.

2. Comment faire des bonbons au gingembre maison

Versez de l'eau propre dans la casserole, ajoutez le sucre blanc préparé, allumez le feu et portez à ébullition, dissolvez tout le sucre pour obtenir du sirop. Maintenant, vous devez mettre le gingembre haché dans le sirop, porter à ébullition à feu vif, puis cuire à feu moyen pendant dix minutes pour faire bouillir l'eau dans les tranches de gingembre. Une fois que la soupe devient épaisse, baissez le feu et laissez mijoter lentement en remuant constamment. Ne le laissez pas devenir filandreux. Après avoir mijoté, sortez et versez dans une poêle antiadhésive, ajoutez le sucre en poudre, mélangez bien et laissez refroidir, et le bonbon au gingembre maison est prêt.

3. Précautions à prendre pour faire des bonbons au gingembre maison

Il y a beaucoup de choses auxquelles il faut faire attention lors de la fabrication de bonbons au gingembre faits maison. Le point le plus important est le rapport gingembre/sucre. Il est préférable de mettre huit taels de sucre pour une livre de gingembre. Il ne faut pas que ce soit trop peu. On peut le préparer dans un rapport de un pour un au maximum. De plus, si vous n'aimez pas les aliments épicés, vous pouvez trancher le gingembre et le faire tremper dans de l'eau propre pendant deux jours. Changez l'eau plusieurs fois pendant le processus de trempage. De cette façon, le goût épicé du bonbon au gingembre sera beaucoup plus léger.