Comment faire des kiwis séchés Comment faire des kiwis séchés à la maison

Beaucoup de gens aiment manger le kiwi, un fruit étrange au goût aigre-doux et tentant, mais sa durée de conservation est relativement courte. Afin de prolonger sa durée de conservation, certaines personnes aiment l'utiliser pour faire des kiwis séchés. Cependant, les gens n’ont toujours pas une compréhension claire de la méthode de production spécifique des kiwis séchés. Aujourd’hui, l’éditeur présentera spécifiquement la méthode de production des kiwis séchés, afin que tout le monde puisse facilement comprendre comment fabriquer des kiwis séchés.

nD6n, culture fruitière chinoise,

Comment faire des kiwis séchés

1. Lors de la fabrication de kiwis séchés, vous devez choisir des kiwis de haute qualité, totalement exempts de parasites, de maladies et de corruption. Rincez-les à l'eau claire, puis ajustez-les à une solution d'hydroxyde de sodium à 20 %, faites-y tremper les kiwis, sortez-les après 3 à 5 heures, mettez-les sous l'eau courante et lavez-les soigneusement.

2. Après avoir lavé le kiwi, utilisez un couteau propre pour retirer toute la peau à la surface, puis coupez le kiwi horizontalement en tranches de 4 à 6 mm. Les tranches de kiwi doivent être fumées au soufre pendant 4 à 5 heures, puis séchées. La température de séchage dans la salle de séchage doit être comprise entre 65 et 75 degrés. Il faut environ 24 heures pour terminer le séchage. Après le séchage, vous pouvez obtenir des kiwis séchés qui peuvent être consommés directement. À ce moment-là, sortez-les pour les refroidir et les stocker selon vos besoins.

Comment faire des kiwis séchés à la maison

1. Pour faire des kiwis séchés à la maison, vous pouvez utiliser une petite machine à sécher les fruits. Avant de le faire, vous devez préparer la machine à sécher les fruits, puis préparer les kiwis frais. Après l'avoir lavé à l'eau claire, retirez la peau et faites-le tremper dans de l'eau légèrement salée pendant 2 à 3 heures. Si le kiwi que vous avez préparé n'est pas complètement mûr, vous pouvez faire mariner les kiwis tranchés dans du sucre blanc pendant 2 à 3 heures.

2. Après avoir sorti les tranches de kiwi marinées, placez-les sur le séchoir à fruits, allumez le séchoir à fruits, réglez la température sur 65 degrés et la durée sur 20 heures. Pendant cette période, le séchage des fruits fonctionnera automatiquement et s'arrêtera automatiquement après 10 heures. Lorsqu'il s'arrête, le kiwi séché à l'intérieur est prêt. Sortez-le et laissez-le refroidir. Conservez-le dans un récipient hermétique, où il pourra être conservé longtemps, ce qui permettra aux gens de manger de délicieux kiwis à tout moment.

Source : Encyclopédie des connaissances sur les fruits et légumes. Si vous pensez que cet article est intéressant, n'hésitez pas à le partager !